材料：: l/ O" n# b* o5 T
橄欖油 1湯匙
( _& ^% f0 l5 }4 l( M7 `& `& Apancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
Y. l' H: M+ D Q8 t6 P6 G% E w, `公仔箱論壇水 6杯
) O0 Z9 G! a2 n* H公仔箱論壇黑胡椒 2湯匙
1 E9 ?1 X8 p$ ?3 s) ~tvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 M2 m6 W- n2 j# Q% W
蛋（打勻）4隻公仔箱論壇6 P% B( d9 {2 f
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: u# C# _2 E3 h( Z: D
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製法：5.39.217.77:8898; i2 V+ l, q. K) y
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇* S4 ]. i& X4 S! s6 g5 f# X
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
# f6 m& v5 V# G+ j" p3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。; E# l/ R' z2 @9 ^: S
4. 加入適量黑胡椒調味。
. q" V+ u1 f+ j% i( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 M& r% `: i% g9 b* G; ?5 J# k
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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