[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
* _4 {$ r1 {: b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
" }; s! j8 B( z3 v+ c5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
8 [5 Y" v2 l# s% N& r  C水 6杯
$ ?. f) W4 M& J2 n0 I$ ]- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙* n/ b) L+ `! |6 r6 P+ l
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e; T+ c3 Q2 \& G7 r2 c
蛋（打勻）4隻
* u, v; T, ~% a6 Y- vpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
9 I+ X6 e4 J9 }$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F! X5 z8 f5 N6 ?3 S/ x- S, I
製法：8 @% G; C; V' b; w
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。" A0 L& ]  `4 m
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
- M' f9 q3 h/ D3 R8 X% t5.39.217.77:88983. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
' q( A4 B; ?' X1 e( }& W5 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。
' I4 Y& k" e% K% e3 W7 H$ c6 I# o5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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