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材料：! A' Y. k( T9 S- ^- c# x C/ c9 T+ R' Y
燒烤用牛柳 1件公仔箱論壇- \7 U( ~4 X; Y: \% \
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）公仔箱論壇% ?& G( O: U- g; }, ~. h G
$ F0 H W+ L$ A# n* _tvb now,tvbnow,bttvb百里香 1茶匙（切碎）
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$ D1 y3 ^0 x& P" I4 H7 t+ L1 ~1 `鼠尾草 1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量
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4 G0 X$ P5 ]7 p, `- stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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2 d4 _8 y) K. A6 w& N: w3 utvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% ]* V, N6 n2 T% d0 A
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。公仔箱論壇. c* D. e) c' g+ E( Q( Y6 r" r$ S
) `+ n [( @8 w, G; [0 g3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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& {' d5 A6 q- B- {$ J# D, v公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb% E! ^% V: b$ I# o$ _
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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