0 G% i. F- W7 o4 n; w. u材料：5.39.217.77:8898( {' K& ^! v7 ?0 F6 ?* D
燒烤用牛柳 1件) d- U3 {9 M, y* ]0 G
' G, }) v2 O! W9 |& E無鹽牛油 6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb) M; N5 p' C+ R4 [3 _' o- [
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百里香 1茶匙（切碎）* v" [! i4 K, [- c) E2 y1 ]
" K- [& J) F' X& {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 T+ L7 L/ s9 Q9 P0 p" n
2 ^2 K% Y/ N- ^+ ~* g新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; O$ O r2 o( x
( P+ a- o9 v, x9 s鹽及黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( a% ~" ^' L% \3 @0 C
9 s) c$ L7 Z6 H: l, `tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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) \- a/ X5 H" T製法：
. B9 \) `$ W9 r; k' C4 j+ e1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
, B* _7 M9 n& R1 z; |2 k Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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