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燒烤用牛柳 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: b3 c4 N( p8 l
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 y, W1 c, N& O4 |" p8 z
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百里香 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ y, q0 i" o. q9 x
) p( Z/ r8 C/ N% `4 _1 ltvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草 1茶匙（切碎）5.39.217.77:8898/ |" k. \& | M, O- [* s" Y8 u
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）5.39.217.77:8898: {7 j. x! E5 P1 o& ~4 J
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鹽及黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 V6 G2 ? u9 q& P
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- Q! y/ f# h, U. t2 C, q8 N
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製法：5.39.217.77:88985 w7 U5 G: e5 _" b! t% x
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。公仔箱論壇. }3 c4 J, d/ p" m- v0 [
2 Z) c+ E% m; H3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：% p) g5 ~7 _# I: X% }: M
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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