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材料：
. K# R- F% l- `+ F$ ~燒烤用牛柳 1件
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/ H( z; c) ^9 q9 J無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb, N1 H5 Y( a; o5 ?& f
# S9 Y, ?) l* y$ T) p5 {; Z+ k! m公仔箱論壇鼠尾草 1茶匙（切碎）
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, ]9 \! { ?3 C [: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）公仔箱論壇9 |* {; e% p0 b% L7 f5 n9 R1 f/ u
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鹽及黑胡椒粒 適量( Y+ }3 x! [6 m& y8 N s
6 U- t" a! y! X' z [7 P蒜蓉 1茶匙（二人分量）' M5 g( z& V3 M+ @- E
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製法：
$ M& W$ H4 B' h3 F) F( ?1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
0 H1 H/ C/ v' J0 s7 [8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 j; m" p( S- X: X* f5 M
2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; J/ C: M* j p
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。公仔箱論壇1 L: n* O) F2 m3 l4 c
, ^% G y% n7 T) P( }tvb now,tvbnow,bttvb備註：tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 D3 D+ T% \, i! k. a8 M* D
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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