[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：5.39.217.77:8898& K  o6 Q' x2 U$ b( w
燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）公仔箱論壇% |  e; r+ x% D

5 U0 J' a; a) F3 i7 ^5 L公仔箱論壇鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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, R9 [5 Z5 n# y( C/ l" c, p* L" _$ m; Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 k* v. Q# x/ _

) [: V/ M* d# b蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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0 k$ c7 G3 ^, c$ e. Z' r製法：5.39.217.77:8898! _3 w, i5 Z( T& O) R4 _
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。5.39.217.77:8898/ _. P  M. y$ S5 D4 H
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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' R3 o5 |% V3 y% k1 \+ [3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
8 X0 _8 n2 y6 z: V9 |6 a4 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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