H* G4 R7 M. C! i+ G; E6 F' Z材料：4 t$ ` r% i. ?& l5 O
燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb2 l& J( _) ]) c
/ w1 F9 B7 I c5 {百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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5 Z( t3 G9 f% r6 T: J1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb z& m/ u. v. x/ x; E+ e, E
# P* n, g9 z" d" \7 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" o$ w( d* n. X9 E$ @
$ l. [. W- ?/ f: r; t2 K5 d5.39.217.77:8898蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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) t: E; R9 Q$ Q) L2 A; e! gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
0 h- b* |& F- u公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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& w9 _8 q$ N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。公仔箱論壇0 U) q: q- I+ A) u& S2 ]0 D/ E! y1 I
* v$ c/ [7 j, D& W2 V2 O+ Y' f. V( utvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。公仔箱論壇! y R1 B: Y3 G! j6 J
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備註：
3 n' i- i$ }0 x1 ]4 L貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。: |7 N+ s i4 |- M+ {! b
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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