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材料：+ t N' z: r/ w1 x# L3 S: K' z; Q8 b
美國牛里脊肉 800克
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0 z2 {4 z, k$ T/ L! q9 F. J7 g5.39.217.77:8898蒜頭 1顆（壓蓉）
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: {, w+ c' O3 E+ B- U9 q7 c2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6枝（壓蓉）- e) m$ F+ F; V( W& u
$ T* q4 L2 g0 m* E$ p& Xtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) u7 J- J/ J$ B
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克
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9 g6 W/ x- M9 g0 C$ Z5.39.217.77:8898芥末 2茶匙0 N* x* e9 B- g) `+ ]7 u& S& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 w! H3 F' Z/ y
橄欖油 適量
* \+ O, c. T C公仔箱論壇. Q" ~) j/ ^ y; {8 i5 ~3 z% I% |1 _
鹽 適量
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胡椒 適量- _ n& y, w" C: F7 T9 _3 M; p
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製法：
: ]$ W8 b- [7 S7 a5.39.217.77:88981. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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1 U* x6 \5 Y. f [& o1 F5.39.217.77:88982. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
5 d# N v. q$ z; g" c0 ` Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- G5 s& u& f" g- w
3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。tvb now,tvbnow,bttvb/ P( v9 g; O/ X8 |
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( f$ K2 p- }: i
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。公仔箱論壇$ f" U( X) e: ]% M0 M; o) D8 w; p
+ i3 U* _. S+ v1 B公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇; T( N5 p; l M' n U4 ]
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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