香橙蘇格蘭酥餅

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材料：
( k4 W* J8 a+ I. P* j橙皮1份、( T$ ^. D% C- q+ I, ]( j
糖粉50-60克、公仔箱論壇. w' [! n" k; r
有鹽牛油120克、
2 c/ p% `) q# P! [$ e- J公仔箱論壇低筋麵粉160克。
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做法：
( _9 _& d* @4 D5 T, Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。
* N/ W2 m, u" ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。
& P3 v9 M! q0 o! b. r/ mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
7 u% h9 l- }7 r1 T; A/ F公仔箱論壇4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
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