材料：" u; P4 h4 F9 _$ Q- n
膏蟹 1隻
* x6 n' x" }! e6 |, A5.39.217.77:8898鮮奶 1杯公仔箱論壇1 E0 q2 _4 l) m8 o+ u+ p) r. k
蛋白 6隻
$ \: u+ Y+ p9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898' l: Z1 y( S& R) R! ]
粟粉 1湯匙
3 ^1 O- ~3 r) I: j) D8 w公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898( `/ g1 ?7 E- f: C6 C! W
油 2湯匙
( w/ f5 E5 X3 W9 m& Jtvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙
+ M( d- X- d) c糖 2湯匙
+ ^+ v0 ?# f( D6 c& i- Q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙% g& G. w. D t4 c! `
西蘭花 1/2斤
( ^9 c1 x( D6 L R u" M胡椒粉 少許
3 }# j4 {+ S) D) E. X" J- U2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量& x. [- ~* S- ?$ T, n! X& q8 x
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製法：
$ u1 y* X; k: T1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。' X- ~- m. G5 ]) F/ d V; | _
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。9 A/ e; z( G5 m0 ^* s
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
2 }2 K* r1 u3 c9 a$ Z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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