材料：5.39.217.77:8898* {! }7 v0 x' K- ^' u$ \
雞翼 2 磅4 B8 M# j; \- s/ x; D
醉汁 1 支
1 U7 y% ?9 D6 q- F# I魚露 1 湯匙
* D# G6 v4 h6 |& U- q紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）公仔箱論壇 o- d( M- ~" u0 E9 w$ q; H6 @
冰水 1 大瓶 O( Q* m; V- _. y# Z% C
冰粒大量' X$ P0 f8 x9 g5 V4 D
. Y4 [/ A, |3 ?4 w$ t1 B2 `制法：: N' [( }3 L" O/ r
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
. ~9 g q4 D' n5.39.217.77:8898(2)煲滾熱水； d3 q. ]" F1 L* h9 [- V* E
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
/ ]: A' r8 U3 j( x2 A5.39.217.77:8898(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；, ^+ Z) i/ ~( i I2 A
(5)待雞翼的心也冰凍後；tvb now,tvbnow,bttvb; q" }2 v% M% N$ |* j4 L& T
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；3 P* _" i5 `9 T5 a+ w6 b! d6 l
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
- F1 d! N7 v% H/ `1 u4 p. O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
( J) B) ?+ M+ c8 Y) \/ R' Stvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。5.39.217.77:8898. U5 r! `& w7 E+ B2 p
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發表於 2007-11-4 05:41 PM
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