農曆新年期間到親友家拜年，少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品，要如何才能吃得健康呢？醫院管理局營養師吳惠碧指出，新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味，多吃壞肚皮」的原則。另外，在選取食材及烹調方面多加注意，節日飲食亦可以在健康飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 E9 x6 |" X( _
+ `0 j+ e% V3 l5.39.217.77:8898
+ {8 c8 O* j% {: A9 {9 n! Mtvb now,tvbnow,bttvb+ q3 r) j1 _5 Y( p% B% F! a6 Q( C+ i
5.39.217.77:8898* b) h ~' x% V: u0 M3 A+ @2 y6 t' a
在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主，多選擇一些高纖維的食材，例如菇類、豆類、高纖殼米等，便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味，減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法，煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏，而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量，如湯水比較油膩，飲用前應先去油。tvb now,tvbnow,bttvb. T. E. u% O) y! a! G9 h7 @
! L+ x7 r# a; o1 r2 K6 o
6 p' U# m Z9 n4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J) I5 }/ ^# W5 y* a& t
' F% p' W8 B" T8 O, j; @ v- v1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性病患者過年時亦要特別注意飲食，如患有痛風人士，切忌飲酒，更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯，肉汁和貝殻類海產，以免節日期間痛風發作，得不嘗失。糖尿病人在進食時， 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時，可選擇脂肪及膽固醇較低的食物，進食充足蔬菜水果，或有助改善病情。% o3 {. c1 S0 O+ O4 f* U t
- j' e% |( A3 i8 a }) x
$ j/ G4 _4 U( g$ K3 _; _
0 o/ d. z7 U8 ]% P* R# P7 @* O
3 U3 w, R9 \! `8 ?7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「節日期間除了飲食外，亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣，節日飲食亦是健康飲食！」吳惠碧補充。
& ]1 W- b# K4 h Q# `0 i* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& d. ]* q5 f
4 j7 n+ u3 R& D$ w& _4 {- x" H3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. E# a5 L. j: j3 k
% F' X2 i6 g9 @公仔箱論壇「有營」新年菜式推薦︰
& J2 l* P- I4 b3 C) a. h3 Z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U1 E0 D0 G7 q. P6 k, |, [' p' t5.39.217.77:8898
9 U0 G6 u. n- m! Q) Y* j3 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ]6 T v2 k( s& |9 g6 b
年年有餘（香煎蓮藕魚餅）5.39.217.77:8898* p# r: f* ]& R) w3 l: \4 J/ g
1 \5 R! _, L6 W- B/ ~7 o! _, P5.39.217.77:8898 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
9 `9 k, n* t( m* f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- L/ a8 b9 {' T$ K0 H4 g8 i
, J+ O" h8 y- B) z$ @4 Btvb now,tvbnow,bttvb
6 R7 u" C0 P' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- p0 D w, W* j& p
材料（6人）：蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙公仔箱論壇/ _3 w9 i8 {1 M$ d n
+ j5 K; V5 Q* w, Utvb now,tvbnow,bttvb5 E4 l: n6 m& S6 T( P+ `( N
4 a3 H# w9 J. b# r
- o0 B6 H/ B6 Q9 a公仔箱論壇煮法：
" h# E: O3 S+ c- [- }1. 蓮藕洗淨切片備用
/ J! y/ ^; W" b' }9 o) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把粟米拌入鯪魚滑公仔箱論壇& D- `( a: q7 d: D
3. 蓮藕撲上薄生粉，釀入適量蝦膠
( I+ H, ~1 J* g3 e" O0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃
8 Y! o3 x! X6 Q4 t+ P, o* N; z5. 再翻轉煎香另一面即成: C. `+ k, |! `! }
7 t% z# y. ?! [公仔箱論壇公仔箱論壇4 h4 V3 A; _- i3 B+ M' {
# r. p. H0 U% m0 H2 k4 N. x
公仔箱論壇) Z! _. `* o# M# s8 k
' k+ A3 Y7 N9 ?: l r; O( c
2 {7 B/ G Y! p公仔箱論壇戶戶鴻福（牛肉豆腐芋絲煲）# G o. M" \, F Z+ y7 ~3 R9 u% o5 N! b
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. Z) Q+ {: @& A- u' W. N
, o; F5 A9 ?, K4 m
8 Q+ ~7 ]: B4 G- m% f+ K+ s0 O
! |$ K! D n. C6 qtvb now,tvbnow,bttvb
( j% [2 u3 @/ b+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人）：牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯7 T Z) q; M" Q$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: l1 W4 @ a( ?# Z6 D! M7 U; `
' a0 I! g4 D$ |3 s$ R$ N4 u8 v
tvb now,tvbnow,bttvb) B- ~; |5 Z% p& W6 N& [3 [, o
5.39.217.77:8898; h7 y$ n0 M7 Y# r8 ~, q) P
煮法：) B9 d) O4 V) f
2 _- N9 @6 G& @5.39.217.77:8898, W3 ?. A& Y( x% f& k, U
* h! e6 g, V- Z* Q; c! D5.39.217.77:88981. 芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 d% ?+ G, c" h. L0 o, \
tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ J4 {, V4 B" @
2. 豆腐洗淨後切塊備用。
" W: m0 i5 k) F/ B: i' m3 ?+ _0 A公仔箱論壇
- O5 I. s9 q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 清雞湯煲滾後，將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘，最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。
4 J- G" X; {+ r6 _. Y4 J# r/ G8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' G: w& Y! c
; m' Q3 c* D$ Z. ~公仔箱論壇=====
+ M' l) o$ S4 Q4 ^7 _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z3 m5 U; C. j. e0 d9 Q
 吳惠碧指出，新年菜式最好以少汁、少肉為主。
\; b% p, L, I, K X
|
發表於 2016-2-15 06:27 AM
| 
