[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：
3 s4 F( F; N  Z: y' H0 W公仔箱論壇* 柑桔/四季桔數粒$ i6 v5 @3 C2 `7 A& g% ]
* 密封瓶一個! s5 X$ J4 K0 X5 z- Z" e6 q$ h
* 粗鹽適量
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" \0 w2 [& _8 ]. J9 h醃制方法：
  y1 }3 l6 m0 ?. v0 H5 |$ x" r公仔箱論壇1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
* g6 ]+ g8 W2 v/ z: g- n2 T公仔箱論壇2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
- l6 |3 A( z: N+ h5.39.217.77:88983. 把密封瓶關好tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 \) k0 _. ?0 [  G* Z
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著5.39.217.77:8898) A# c6 B4 {' f6 u: z
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」