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大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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9 @: S2 b) Z' w9 j2 z c2 H+ I5 y5.39.217.77:8898做法
0 b( t. I1 m- g7 g! Y; ^1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用公仔箱論壇* _. g: R" o! F' Q4 u) y
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用6 w5 s1 y; @- v$ s5 O8 i
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
* b! W( c+ r5 K/ k; e9 p* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味3 Q% k1 A+ Q4 I. M0 w
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
6 f+ w% ^7 N3 b2 A8 Z6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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