[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：
8 T4 F! z0 d6 v4 V- V; Jtvb now,tvbnow,bttvb麵餅          2個! a3 |# b1 }4 q2 w/ l
銀芽          12両) `6 M4 r9 ]. ^+ `
蔥段          適量
8 C; K( e! I! f9 N韮菜          4両- K' I4 U4 T2 D0 }" {) S
火腿          4片1 P' L3 j+ ~7 d( D* j. U
公仔箱論壇+ x: ~4 n6 Z$ s8 d# y

% M# u+ Q+ C0 q調味料：公仔箱論壇; Z2 h# S. a6 f' y7 ]" X6 W! v
糖             2茶匙
4 B! d  N+ t1 l# Y; r/ l  V生抽         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& k3 k- x: s% L% g6 f9 m
老抽         1湯匙
+ k: p9 ~) T+ M* itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉      半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?# ^+ Z) F5 q% B1 o: X
*甜醬        後下
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. T4 A4 |( p0 W: Z' i0 O/ C; n公仔箱論壇做法：. T: [8 E' Y& L% P2 U7 V

• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成