 2 W: u- A9 K) h) U% h8 n" K* X
6 `# B% M" V2 ^) d4 Z. E5.39.217.77:8898材料（4人用）：5.39.217.77:88980 U$ W1 T8 q8 v
1.少肥免治豬肉 120克
! T9 j# S6 x+ d( `/ C2.龍口粉絲 80克
% |" X4 _" a3 F4 q$ s$ J- b' n% ^2 @/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙
- \: s. ]( J+ d7 ~1 u7 p F0 V公仔箱論壇4.乾葱 4粒（切碎）公仔箱論壇& W7 B8 U$ ]- E$ H6 B
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
; h2 }+ W6 |# H+ ptvb now,tvbnow,bttvb6.薑 1片（剁碎）5.39.217.77:8898) R2 N* b: p9 t, s- n$ m+ |+ A
7.指天椒 兩隻（切粒）
1 o9 D3 I7 f7 t+ L1 h! W( l+ ^! F! Z, L
豬肉醃料：
6 f% B3 @1 e7 N& h3 R! H3 K1.生抽 1茶匙5.39.217.77:8898' K, d8 [ {) F" F+ R
2.蠔油 1茶匙5.39.217.77:8898$ k- Q. m; J; w" C& ]
3.糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898) O; t& N* t1 b& ?7 [2 } y7 q- q
4.酒 1茶匙公仔箱論壇. V; D. d7 G, u
5.胡椒粉 少許
9 H' i9 s8 Q, \( M6.生粉 1茶匙公仔箱論壇" k- v& p2 Y/ v1 Z
7.麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z' g$ ^' Y# J- R) y t" _6 `7 \5 s/ @3 x
. ~+ v% b' n! ]. ]
粉絲調味料：公仔箱論壇5 X- b7 A6 p2 ^0 j# `
1.無味精清雞湯 1/2杯公仔箱論壇7 b4 S/ o6 d* m/ Y
2.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 m* \& D- P7 U, W- s3 `
3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb x0 o8 G7 f/ w, Z2 z# \. k" u( K
4.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 c. x' a8 @; f
tvb now,tvbnow,bttvb; N7 X! O9 c' c t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 R; W* R+ s7 a3 a# S) q8 m4 r
免治豬肉用醃料拌勻待用。
0 Q ^& Y, h6 z) t, }粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。tvb now,tvbnow,bttvb8 C; W2 Z. z7 A3 S5 s7 }
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。- a' Q9 O" f9 R0 c: N
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。' a2 S! i" V0 l+ U8 R( D
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
" G# {( g5 U- Q公仔箱論壇小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
5 A7 U5 J) h) }8 [ K公仔箱論壇免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
| 
