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材料（4人用）：
. h; J; I& F9 `, M6 n) e0 s: b1.少肥免治豬肉 120克
" Z' M e# D( k* X N$ s5.39.217.77:88982.龍口粉絲 80克
) g# u/ d- O6 w. i1 M7 S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙公仔箱論壇2 _3 ]0 r* M; i: x/ X2 W) x# U
4.乾葱 4粒（切碎）
/ d, p: M, f" F1 _" u( E2 W$ g5.蒜頭 2瓣（剁碎）5.39.217.77:8898$ D7 c6 v8 h: |# J
6.薑 1片（剁碎）公仔箱論壇/ l' D# u; K$ k4 E/ G5 d
7.指天椒 兩隻（切粒）
8 M, M4 y" C7 j0 p t# {/ W$ ^: `
3 W+ d8 E D M; z" _4 ]豬肉醃料：5.39.217.77:8898' P' p4 L- a k+ Y7 j7 t+ S( [2 R
1.生抽 1茶匙5.39.217.77:8898/ a+ F" a, T: G" O J
2.蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb o' v! ~" ^; f$ \+ K; n' h
3.糖 1/2茶匙& d9 v* w! ?0 M* F' k
4.酒 1茶匙
% Z Y5 |1 o5 u9 p" M8 o! M W5.39.217.77:88985.胡椒粉 少許4 U7 B j0 ^7 F) C
6.生粉 1茶匙) z+ P' \; C9 \& h" |$ E4 m
7.麻油 1茶匙 D% Y) J# i$ S' d( i9 Z
5.39.217.77:88987 Y9 F, h3 p L2 d4 }3 Y; o6 Z3 h# z
粉絲調味料：
1 s$ u2 V4 ]$ M+ ~' ~1 p公仔箱論壇1.無味精清雞湯 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 V) N- M4 g1 \" ~
2.鹽 1/4茶匙* q3 l5 Y5 i+ h# f, e
3.蠔油 2茶匙
8 k# g6 {9 D; R5 |; F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油 1茶匙
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5 B" k; A8 q$ z5.39.217.77:8898做法：
; v6 l. ~. B% `% P" F# \# ktvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉用醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U& H! I& y- |% J, b: L
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' d. d( Y$ F0 p
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb- c8 A6 e7 R7 P
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
; c3 l }0 c: N$ z0 s7 m6 L公仔箱論壇轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
! C$ x4 Z# A$ m小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
3 Q3 W; [% G, k* }免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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