[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:
3 a6 F/ E9 o% t. z3 O$ I5.39.217.77:8898雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片2 ^' a1 u% m! b6 @$ D

2 A$ g. R/ p; r# \% c) B公仔箱論壇做法:
, A5 Q* o+ E* @. ~6 K! ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇7 n/ H& G: C, p- k3 i; l1 h
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
( K) }1 t+ U' C; |) I( k3.最後加入少許鹽調味即可。
  x& s* ^) l: ~" l  D% B# u% I公仔箱論壇
' l1 `: _: F3 Y# n- W4 s) x+ htvb now,tvbnow,bttvbTipstvb now,tvbnow,bttvb. A% Q5 i. k/ `7 E+ Z# t. @  n
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。3 ^4 f* ]4 P1 s" J. `
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ ]: J! _' x: W- Z( H8 N1 J% B
公仔箱論壇+ d3 R2 T8 S. ]

( x( _- p7 }. @* b" a& [; c; f7 j! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。