[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:
- W/ X# R* S9 z% d5 Y8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片$ V) a. i8 m0 O- f
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做法:
' ~6 j, y. O2 `* W- [) z, p. f# t1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 }. X- [, I* A0 q& b
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  K% l8 X) K" d# X% z6 g4 v
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvb now,tvbnow,bttvb, S$ m6 e5 O3 _
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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