[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

D* @3 X# E  j, X公仔箱論壇 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 b' s4 R9 W6 i. L8 r* Q, j 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 ; {2 h2 z% e: ~! m. R, jtvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。公仔箱論壇. @, _: a- N- _+ p9 w 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 公仔箱論壇) `% Y4 R/ Y$ D8 \