[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

" L$ {% Z! V0 `9 X8 d 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 2 ]3 n( P* L  K% S. Y8 K公仔箱論壇 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。5 n$ y; L6 N) g8 B 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。% Q* N7 [2 _3 L' t. g 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 % g7 }- h- H) A4 B; q& z5.39.217.77:8898