[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

公仔箱論壇0 Q  M, l# M5 e$ h: b 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 , X  c/ F  l& G公仔箱論壇 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。5.39.217.77:8898" m- ^# j; s1 Q6 E/ h. K8 }0 l 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。+ l, d6 Y  F1 r& A7 r% t6 } 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 5.39.217.77:8898- e% L) R+ ]1 }- c5 U' X% G7 ~