# Z8 I; ^+ E1 @/ f1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 5.39.217.77:8898* }# i3 S! i. \
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ , h/ H& O; ~3 I& B2 z
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
; r) _3 l+ ?' k+ [, k3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb0 q; L0 P9 P. Z! R' G% s
) M9 I) p0 j1 Z6 i) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！5.39.217.77:88981 ^& d0 O w# T' h7 ?8 S8 ~: k
) o% Q/ N- @' j0 X) H. c5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
3 E# H# @; R0 A. N: Stvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
# x& o$ K/ S+ z* H% F8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F9 x3 n3 r, g+ g/ I! Y ]9 X首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
3 Y+ j2 _% X& V' X公仔箱論壇 公仔箱論壇( X5 \- H. B3 q$ J8 i
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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