4 L, e3 `4 L6 ^ [5 F% D' }& i, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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6 ~1 }$ A$ y* D' u6 G: O2 O/ h) U在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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5 Z9 O6 g8 n4 w0 R3 o5.39.217.77:88982.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
% F1 H: h8 Y9 q. h9 ~, \, z' K; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！
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* I4 s ]+ _; R公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 U4 f& T3 V
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 公仔箱論壇- A3 {: i: F' O8 f& |
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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! A& y. ?$ s4 h4 { k+ K美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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