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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 k+ U, Y" B7 U2 ?) i2 T
4 Q: Z& O9 P' j# W* K3 W4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ 公仔箱論壇4 o" }; n9 o) E7 B# L. `4 I! O G6 p
" ~2 f8 v; }) v# m8 H) Y, f6 itvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
: j' @ x) P9 @, @( U- utvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！ 9 d0 b# h+ I7 `! P+ j! D A
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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" E& `3 W3 P+ k- R5 O/ P6 Y5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
( ^% P7 b9 \! B; g$ F, K) J1 X# h, K公仔箱論壇6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 6 g% E/ u8 C4 F$ h
1 U% A9 j- q: ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
& }: h% {3 w: j. S9 M; [# Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ c2 p, u! ?4 Z: b0 ?! z
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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