[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
! H# b% X- t- A0 l2 p1 R, }6 w- [# I& o5.39.217.77:8898製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb5 V( {2 M% k- U0 U

' Z  {( I5 _+ \/ [) s( b材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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- R" j. b7 T& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
, \: _% H" A. I8 P. d7 d, l( I, W  C公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
7 f- F2 E6 {5 O3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇8 W; E9 V! x/ e% a9 E+ t
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。5.39.217.77:8898% p6 I/ \, \, W" J
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
/ K0 A. S- T9 L9 B  R/ ntvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。