[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
9 O! C# {/ B* t7 x) e0 d) `( m5.39.217.77:8898製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb) v3 Y5 f3 [  L+ m% m2 ~1 e
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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: V) B5 K+ R, A; c3 ?* O作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
+ `& _! x( q" J& }2 @% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
& l5 z$ X2 s! M9 N公仔箱論壇3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
3 R( `. w# I- w2 G5.39.217.77:88984.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
6 c0 R, n5 O; K  R$ j. K: A公仔箱論壇5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。# Y' T9 H$ ?9 ?8 @6 }
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。