製作時間：5~7分鐘 1 P4 x2 ~2 {0 w$ c) L
製作份量：4~6人份
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% w2 G: T' _) c7 \* ^2 {# F5.39.217.77:8898材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S i/ o" m1 }/ Q$ v
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。5.39.217.77:8898" l$ [' F+ u7 t+ L. W2 W. ^
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: f) S9 D. N. X n
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
- }: U! n5 W4 W. r5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
; h1 T; z$ y8 Q3 Q2 v* Z) l5.39.217.77:88986.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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