(健康醫療網/記者林怡亭報導)
9 ]5 _9 U0 x4 m: c" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農曆春節將至,出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動,然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示,春節期間腹瀉人數較平常增加,只要調理食品時稍有不注意,就很容易造成食品中毒發生。
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食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾,為防範食品中毒的發生,圍爐食材購買不過量,避免過多的食材儲存於冰箱,導致冰箱冷卻效果下降,造成微生物孳生,同時應避免生食,尤其高風險之生鮮食品如生蠔,食用前更需澈底加熱,以及遵守預防食品中毒五要原則,就能讓您安心過好年:* ~# z# o( P; w1 Y/ A5 Q- X
1 ~3 m+ H9 J" ]% W公仔箱論壇1. 要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。
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2. 要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。
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* K( {3 @- V! _% n5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。
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6 j/ m0 B4 p/ B8 z4 H' t5.39.217.77:88984. 要澈底加熱:食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅。2 A" B. w1 n. R( A% D D% V
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5. 要注意保存溫度:保存低於7℃,室溫不宜放置過久。公仔箱論壇0 ~/ o6 T' M7 Y0 q! ~ |
1 o& {" U( `/ k d7 C* i; d cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食藥署呼籲,若發生疑似食品中毒事件時,應儘速就醫,並配合衛生單位調查,以釐清食品中毒發生原因。 |