【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】公仔箱論壇- p& I$ ]6 |! ~0 L, q6 ?/ w! u, w
痛風究竟有多痛5.39.217.77:8898. _5 U& z) h; ?
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。tvb now,tvbnow,bttvb' ^% [6 j" W* i- i
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： 5.39.217.77:8898- p& {( Q* |2 N1 P7 e
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
' `: B, D& c5 j' q' k: N5.39.217.77:8898二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 公仔箱論壇" {' C9 {7 v! {
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 5.39.217.77:8898; L4 M# _( O( O. X! W
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# A% X1 R, Z" S
五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。公仔箱論壇/ \2 Q" F1 ] u; }: g) V" c; {9 T. ~
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。
% ?2 \) B/ w( k7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
6 W/ J" _. o# R3 |% A' otvb now,tvbnow,bttvb疼痛消失不代表痊癒5 e" @+ o9 h% p
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
# F7 J# b0 b1 _4 q8 `; y$ o" Z( l/ T5 i/ g5.39.217.77:8898痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
: K! N' [9 {, A+ P- v5.39.217.77:8898痛風如何及早發現
7 ` j8 R# u& E. O, k9 [0 [早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
! y% M3 R: x* C( z" ]& G6 e公仔箱論壇◎直系親屬中有罹患痛風者。
' u) d& l% U& f* [& I5 v, T◎ 60 歲以上的老年人。
% U+ S( P4 p% w4 A3 ~◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
/ f+ E3 J- v' ]◎中年以上單關節發炎的患者。
1 [$ O+ J: ^; p5.39.217.77:8898◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
' i+ [* `) }1 E, C9 Q. s, z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎第二型糖尿病患者。
! l4 a" U K9 \7 x" ]" ~7 d5.39.217.77:8898◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
1 D) o2 J/ I2 d6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
$ C" ?) ?& i& V1 F# J% G. T& w( ttvb now,tvbnow,bttvb痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
5 l6 w% }& y, S# D& {, K/ N' H5.39.217.77:8898 （判斷是否有）
7 I# B7 w. ] S痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
1 Z1 ]- G5 R1 c# d （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
3 I9 J5 e ^7 r# m0 M4 P! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
' Z, w. N" Z/ t7 D痛風調養食譜5.39.217.77:8898" Y9 M- c2 V+ q6 E
黑豆降壓降糖，補腎氣
+ b/ L, ?; a: t6 n- F. y2 e9 Wtvb now,tvbnow,bttvb普林含量
8 E9 o( j" c: ~- K" U+ U% O公仔箱論壇中5.39.217.77:88988 F9 n! w1 a; g2 ?+ U! X9 Q
酸鹼性tvb now,tvbnow,bttvb9 @) N* y, Z* M) p: G9 ]
鹼性
& l1 V7 r# W& f3 t5.39.217.77:8898痛風緩解期食用. n3 [" b, s2 \' F0 O- A: V q6 L
熱量381大卡（每100克可食部分）
- n5 s- H( P, {公仔箱論壇營養成分
0 D; O, U8 k4 V4 ^5 }, N+ b! \公仔箱論壇（每100克含量）
C+ D( _6 N8 W7 s4 d, X5.39.217.77:8898含量比較5.39.217.77:88986 {$ @/ G7 N6 K/ d' W
食用宜忌
6 j) r3 e# V& J9 T! b. u+ Q蛋白質：36克
% s; B/ k7 ~. L- l) J! V$ ^公仔箱論壇高 ★★★
3 ]* b- v S2 G+ g+ ?' w) o( o( K5.39.217.77:8898宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。tvb now,tvbnow,bttvb( H* w o# k, M% q
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。5.39.217.77:8898$ K1 p0 j6 S P1 L* S+ |& \- K
脂肪：15.9克
2 @8 l- _, o1 K' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 ★★☆
9 Q" W; \% F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素：30微克
5 @- W1 ~8 q9 t; S/ b9 S1 M* c公仔箱論壇低 ★☆☆公仔箱論壇6 Y- ?, K+ ^ j( z' i7 ?
維生素E：17.36毫克
! {9 H; V( D7 O7 X4 h: e6 o) |高 ★★★
3 Q! `: G& I1 S, c$ x4 O) Z/ R鉀：1377毫克
4 u0 x2 H% Z9 F( U公仔箱論壇高 ★★★
; ~, |1 r) y1 E8 H公仔箱論壇對痛風的益處 * r3 k/ }" a( M0 k
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
/ W6 S2 F, ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康 : J3 B6 Q& D- I. L2 e# J
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。公仔箱論壇4 \' [7 z3 Q" }) `7 D1 |; \6 R
保健小祕方 : h9 V6 q8 K# a; o
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! o3 y) h. T, v( X! C
黃金搭檔 tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 d2 R& R: N' g- ~1 u
黑豆＋牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 i* O3 f" e$ G* |0 W
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
$ ?( M; U4 T5 @! f公仔箱論壇黑豆＋紅糖
% I9 I1 L/ K( \, _4 B黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
f7 c; R* {; B公仔箱論壇每日建議食用量 + T" i4 \( p2 o* n/ w
☆每天宜吃40 克
- [/ S$ @1 I0 r4 x* w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
, A: t4 Q; y1 ]+ _: k& w! o6 |7 ltvb now,tvbnow,bttvb（1 大匙為15 克）
* O, T, }( O% H4 s痛風調養超特效食譜
- ^( b4 F' g7 J* ^ J7 n! ~$ ]2 r3 B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋泡黑豆(痛風緩解期)
, ^8 e5 Z, u7 j T/ E5 [8 C% A食材： 黑豆50 克。
0 P1 a z. U. K公仔箱論壇調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
% f; ^/ }/ y/ u9 n/ L `公仔箱論壇做法：
8 S( N: ]7 H* X) V% I. O+ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
4 L; Y* A! i: S5.39.217.77:88982. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
: _' `1 D# l. f1 r, D3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
9 `" n& u3 y5 Q, W4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
8 F' o! o" x. B8 F2 O3 l$ v) B& A; G5.39.217.77:8898普林含量：68.7 毫克
: G% O; `) M/ j; |黑豆粥 (痛風緩解期)
6 s3 m; x1 Z& t/ S食材： 黑豆20 克，白米50 克。
" M7 C% ~7 J. i/ _# o公仔箱論壇做法： $ B: W- k2 ?) \3 z; v
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
* _8 L3 B- G. W/ V公仔箱論壇2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: n3 d( i0 {& Y6 E, g$ E/ L; H
普林含量：43.4 毫克 3 P d1 T/ f0 ]
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。
' |3 J6 P1 U) K0 [: P ^0 etvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」tvb now,tvbnow,bttvb) O2 p$ n- U8 s5 C) q n, h
普林含量
& ?1 {" `$ L* s0 C/ L- ^低5.39.217.77:8898, s/ @, u: o* C( s
酸鹼性
2 P/ @5 `4 m4 H t5 o: V公仔箱論壇鹼性tvb now,tvbnow,bttvb7 K; d+ j/ f! Q. k& Z8 X
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用# B/ Y6 s! o! Q7 r1 j# }: ~
熱量18 大卡（每100克可食部分）
+ }7 K1 n& m0 utvb now,tvbnow,bttvb營養成分2 j1 n5 L1 l. ?
（每100克含量）
. S; e, G0 N# u8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量比較5.39.217.77:8898+ q5 V3 k+ [/ I% i$ @
食用宜忌
1 T0 p5 A& u6 F, N2 I% l) N膳食纖維：1.4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. i' g4 M9 k, f
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K+ x" e, |" W+ d2 w3 T
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。 x$ t% Q' r, }# [
忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
! p% i) ]2 r3 F- s! c& Ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素：100微克
7 n% V8 v1 @. I' P1 x; s中 ★★☆9 q5 D5 K3 F5 u6 r* n5 b# ]" N* H2 Y
維生素B2：0.03微克; b+ j- i; y& r3 v" ~$ M
低 ★☆☆
/ t) L4 h2 J- j& n; j/ [! ^0 z; M維生素C：56毫克5.39.217.77:88984 P2 v! o( N! v) T8 _
高 ★★★
0 }0 Z7 Y# S; I3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：256毫克5.39.217.77:8898& W6 i9 f* v& v( y/ q
高 ★★★
1 p! z8 J# \! ^: _( |; F5.39.217.77:8898對痛風的益處
4 {7 S1 B8 S! r! ?- v+ Ltvb now,tvbnow,bttvb苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。5.39.217.77:8898* U/ i' ~& z9 `6 [7 s
這樣吃才健康tvb now,tvbnow,bttvb X# @3 @5 G# I2 F6 _0 z+ |* a
苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
0 P( I3 Z& G+ x/ U9 P& C, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健小祕方7 z) {" y+ {8 o; l' V
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。* K. B- j: T+ j1 j* Y/ m
苦瓜＋紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 @- K p( S) V
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。* z7 F5 X' D; B1 f' x
苦瓜＋茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 B" \( L& I4 t
兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
. N- t( u, T8 r+ d! Z! o+ J6 e8 ]tvb now,tvbnow,bttvb每日建議食用量8 P! `; m3 R4 N5 {! U
☆每天宜吃50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. z/ G& e4 I T" i
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
. T: f0 Z) w# i) y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風調養超特效食譜
1 `5 d' Y+ u) |1 R, B L5 v公仔箱論壇涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
7 e4 p6 C" r1 Q$ f# P) A: ~5.39.217.77:8898食材： 苦瓜200 克。
8 ?$ z1 S0 m% _, P# A- z, Utvb now,tvbnow,bttvb調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。
4 f. G2 t" k: X a: Utvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88981 m3 k: J# ~3 ]- |& x+ \- O
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
) r0 }5 ~: b( ~公仔箱論壇2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。2 d" C1 s& q$ w. f
普林含量：22.6 毫克1 \+ P- y+ h! C* j' ?4 s5 j
變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。
/ {) ^8 i$ F# z4 d3 h- s' B* J$ Ltvb now,tvbnow,bttvb苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
& `) Z% f$ C8 B! a* r食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W3 W& V$ ^2 C' @4 e
調味料： 料理米酒、鹽各適量。% b* i" I( L3 r. g0 q. p: U8 A
做法：
0 l" }) n& x, C: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。' C+ H9 A; Y9 E$ m$ f2 m
2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。
) k& H" t9 \0 S5 g7 c- M4 K5.39.217.77:8898普林含量：80.1毫克tvb now,tvbnow,bttvb$ O- l" o; F+ E2 X$ |+ k
美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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