【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
8 T% p4 [( o4 H2 f0 E* r+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風究竟有多痛' f) a) C2 j# r
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。5.39.217.77:8898. c9 f8 p# @: g' _. v# A% B
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： 5.39.217.77:88986 V- {% `) J$ m+ A1 A# ?
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
% J6 T5 j+ c5 E# n7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 h- t* d6 ~2 P/ _8 b
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 ' p7 y2 }/ x" ~2 U" `) D0 D
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
+ n0 b& Y9 @5 q8 K# ~五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
' l: s3 k1 ^. p ~! Ztvb now,tvbnow,bttvb初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。
- q/ f9 B; ^' _, H/ V) o痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。5.39.217.77:8898- B( m8 G7 I; c L8 g- N( h" \
疼痛消失不代表痊癒
2 `8 T$ i) r7 ]+ O8 Z d4 `" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
' c) i6 c8 f; Y; L) g痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
3 N' Q; A5 H+ }! f5.39.217.77:8898痛風如何及早發現
0 W) U, X: I- w$ q+ S6 a z0 o* Z公仔箱論壇早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
+ x( P u. u( | }% [+ @tvb now,tvbnow,bttvb◎直系親屬中有罹患痛風者。 5 z1 X \0 _( F+ v" W' f/ g
◎ 60 歲以上的老年人。
; \6 ~( t; L# g8 A5 ?. a2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
& i, t, g) b0 t. u* a5.39.217.77:8898◎中年以上單關節發炎的患者。
' K; V% B% K* B- `( C" @tvb now,tvbnow,bttvb◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 9 Y& g2 c3 I2 T/ }% x
◎第二型糖尿病患者。
1 [/ |1 y6 @- g0 N+ ~& g◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
) O5 B6 b% N7 {0 }! W k3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
% g3 ~6 u: a9 O8 s# h: k/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 公仔箱論壇; u$ @, f* e& }* q1 L* V! L
（判斷是否有）
* D- \% N! ]6 f- |, ?3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
: z7 b( s+ t( [ L. Y- Q5.39.217.77:8898 （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
4 f# A K0 u9 ~1 }2 T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！公仔箱論壇& m6 o* I! R3 y$ v1 Z" ]+ e' v
痛風調養食譜
- R0 K3 O2 o! t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆降壓降糖，補腎氣
& Z5 l) X: g; P q6 g' Z9 y! X% d普林含量公仔箱論壇! G3 v- o; W1 O5 S
中
9 B2 D- C" b' i9 @/ {" K1 K) {5.39.217.77:8898酸鹼性5.39.217.77:8898* N$ m0 C |& ]5 O4 [
鹼性$ A! s- e, p$ L4 h0 X
痛風緩解期食用公仔箱論壇4 g; Z( E, z8 k* \
熱量381大卡（每100克可食部分）5.39.217.77:88988 J0 _" _9 l3 Q k9 ?) ~$ V6 ~
營養成分
4 f* ~& m) J- R- q% ?$ N8 _5.39.217.77:8898（每100克含量）tvb now,tvbnow,bttvb: _# Z( _4 I$ X2 A9 P- W4 ~
含量比較8 l9 F% E. I5 l* Q$ v& R7 ^# e* w8 x
食用宜忌公仔箱論壇1 R X' E+ [, G4 r
蛋白質：36克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; N. w, ?. E6 @, x1 O
高 ★★★公仔箱論壇$ p, n8 a9 y0 K5 r
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
9 K1 A6 s# S. z* k+ ^7 W公仔箱論壇忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。. H. f8 F- e+ o5 B
脂肪：15.9克
+ X1 a1 ?- W A5 }. Y公仔箱論壇中 ★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; R! a; M& Z
胡蘿蔔素：30微克
# g) w K7 m- F- j& Q% c公仔箱論壇低 ★☆☆5.39.217.77:8898$ x3 W I4 n' ?: h0 m {0 G" T6 O
維生素E：17.36毫克5.39.217.77:8898& J# Y/ M6 T7 h* W
高 ★★★公仔箱論壇+ o( ]# e" e9 {7 S5 u5 W
鉀：1377毫克
9 t2 c& q! K2 V3 H/ S9 \% Ctvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★ C- L* U7 v6 O6 F9 X
對痛風的益處 tvb now,tvbnow,bttvb6 J. w3 }; F$ P5 C* | ]5 s" F
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
' `2 C" @/ n* u5 q e- w6 S$ X6 qtvb now,tvbnow,bttvb這樣吃才健康 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z! {/ g) r+ B9 p# g& h
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
) L4 |, v. o/ R$ m保健小祕方 + z/ O. T. {( e$ P% N5 i2 W
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U$ _1 S5 A$ I& r( Z0 ]" `' r. I
黃金搭檔 5.39.217.77:8898' h: Q2 @" _5 h+ E3 B5 m: Y
黑豆＋牛奶 4 S6 y8 G; E' W
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
* N, T+ q; T! \- j! T黑豆＋紅糖
. B9 ]4 v5 o3 G. B! w黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
/ D6 A4 t! |& {& S每日建議食用量
8 l% ]; k7 w# |3 A' h公仔箱論壇☆每天宜吃40 克 5.39.217.77:8898" E8 F, z: i6 ~' x: _" b6 m
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
2 _" E/ N B# @（1 大匙為15 克）公仔箱論壇; j9 x6 ~8 B9 z5 A. E+ h
痛風調養超特效食譜
4 w/ B! B+ C0 ~% {tvb now,tvbnow,bttvb醋泡黑豆(痛風緩解期)
. q8 W+ G5 I, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材： 黑豆50 克。 公仔箱論壇2 l& J& }" H5 r. g, [8 a
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
# q6 p) X5 R4 \5 g+ A. Z5.39.217.77:8898做法：
* t3 H" y4 z7 s7 T3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 5.39.217.77:88989 l9 ~( e# @. k- b6 ~2 B2 ?
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 - s7 u. T* S4 S4 o/ o
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 9 u. i8 X; }3 y: p( a
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
0 A; c: G* y+ U; X4 O, j8 b8 i公仔箱論壇普林含量：68.7 毫克5.39.217.77:88984 c! F7 C; E$ a, h# [( f6 m
黑豆粥 (痛風緩解期)
% h2 P3 _, t ?0 y$ G/ ]tvb now,tvbnow,bttvb食材： 黑豆20 克，白米50 克。
p4 s) n5 K- r# m. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ i) m' W: n' I/ ^/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
7 k. N4 ^% x9 S' W6 Z7 e2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
( a' B$ N4 e# U4 y& `* n5 @3 d5.39.217.77:8898普林含量：43.4 毫克 5.39.217.77:8898; _2 M! L$ v6 K ?! Z
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。
* x h. {* Q* d5.39.217.77:8898苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」
& t: k& T& E. w. ?7 n普林含量
3 Q2 k! }) ^2 G! n B' o: H3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低
: e1 R: e; X; ]7 @3 t7 Z$ A" Stvb now,tvbnow,bttvb酸鹼性5.39.217.77:8898 J, k8 v1 }7 C' h8 b% S
鹼性5.39.217.77:8898$ l. o( |7 u4 E- C# L) N* T
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
9 K+ o6 E+ C: D0 v5 {熱量18 大卡（每100克可食部分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, m6 z' }" H6 {, j' h2 T
營養成分
L0 q& [3 e7 \2 Y（每100克含量）5.39.217.77:8898" j# s( J* a: ^: I% @
含量比較tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 T! y! o# {4 N7 l/ G! v
食用宜忌5.39.217.77:8898 R- {% `' Z& Y# i! x/ X7 l
膳食纖維：1.4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 @0 C7 p7 G1 n$ \
高 ★★★5.39.217.77:8898/ A. C @0 e( S7 u0 K# N: M
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
3 s. y b6 R1 E5 _' m, M% ^6 E0 xtvb now,tvbnow,bttvb忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
( B9 ? g0 o8 H& \% L公仔箱論壇胡蘿蔔素：100微克
6 @- O. {' t9 g, ^# h( A( P) Btvb now,tvbnow,bttvb中 ★★☆
. N; l& R7 I( ~5 C! y維生素B2：0.03微克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 s% p: R4 V1 `- D' f
低 ★☆☆
" y: s: V2 A( m維生素C：56毫克
w% ^/ ^! H# x+ v- S) L5.39.217.77:8898高 ★★★公仔箱論壇9 i8 U6 @) _+ f) R( |
鉀：256毫克
& q/ K5 H l& w& f& _8 Y高 ★★★
" b! s2 V' @4 ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對痛風的益處
, E, m. S8 W3 l公仔箱論壇苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。# Y7 c. ?8 I: t: X3 w# u
這樣吃才健康5.39.217.77:8898& S) C/ g0 F6 }3 s
苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
. G5 e$ c; {- G0 ~保健小祕方
& E4 F4 n0 W9 F5.39.217.77:8898苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。公仔箱論壇. g8 E. p; B8 O3 ^( I* Y# B
苦瓜＋紅蘿蔔
1 v/ k7 y& M$ L" J8 R8 \苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
) C ?! g. t- ~* Y2 G苦瓜＋茄子
I2 k) g T3 u) b% R9 v' [tvb now,tvbnow,bttvb兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 w0 H* _# ?- o
每日建議食用量
( p1 k. V% v( u4 h/ v3 L公仔箱論壇☆每天宜吃50 克1 p, _1 U, A" q8 B
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
2 o$ B: P1 Q2 X9 `tvb now,tvbnow,bttvb痛風調養超特效食譜tvb now,tvbnow,bttvb* o+ l, C! B, ~2 c+ R
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)tvb now,tvbnow,bttvb5 i: q! h5 f' J0 P% ]
食材： 苦瓜200 克。
. C# \# @) ]6 ~4 i. a, Z調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。5.39.217.77:8898' _2 j, O2 g( g5 z5 P
做法： V8 O' G- |. g5 d9 z2 b+ K: S
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
1 |3 \! d3 D7 J' p2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。& E' n: c2 X* C: i6 {% h3 ]# Z
普林含量：22.6 毫克
8 h* I! n2 T5 _, O1 i2 m/ etvb now,tvbnow,bttvb變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。tvb now,tvbnow,bttvb) N: h% u3 d( B }% |! B$ |0 `
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
, r, q/ ]1 m+ O3 @4 `' {食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
# [9 T4 ^/ D+ V4 N0 O1 h5.39.217.77:8898調味料： 料理米酒、鹽各適量。
+ Y1 Z3 V- P6 X4 U) g$ \; |* G; g+ G公仔箱論壇做法：4 |- G( U% W5 p. ~/ z
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。5.39.217.77:8898$ x% A) z! u. \ B0 c
2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, h8 _/ K: L! `
普林含量：80.1毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ k5 M: o; H! J
美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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