【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症* l2 `% z( `. f# Y! K
癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
4 h/ A' D% J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb症狀表現
: u5 Q$ c, F' Z/ a+ Ztvb now,tvbnow,bttvb外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 B' L$ Z; m! d# x1 U
．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。tvb now,tvbnow,bttvb1 w9 r. n" v) e8 N1 B7 ^
．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
: z+ p V; g9 O4 i8 d5 A/ h．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。公仔箱論壇8 v, L% `2 R" i. U9 r: G
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
8 `5 h, X% z2 J# K2 [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) j: D4 K$ _) w+ C, E
飲食要點
2 J9 ?; ?$ a' \( f7 l3 `( S1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。
, k J5 o( m: L0 r) f/ h: T公仔箱論壇2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
- E& L% _$ p8 K3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
' V" w" v6 G+ E6 J6 x$ a" |8 D+ A1 O& E4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( m2 W) A7 f; L0 x6 E5 m9 F
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。
2 m. C" t8 ]+ V. S- U0 }+ V6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
$ X6 a8 ~+ K* y% |: M5 T% G0 t7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
" m$ L n& Y) ^1 l* ]. D公仔箱論壇8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。# x5 ^9 H# J- I; v/ C- ]% \
推薦食材5.39.217.77:8898) _4 k4 L: L% d# {' p
．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。7 e) W7 t: c6 f! v! h* x5 y
．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。
2 Z6 |) f! `0 b L) L: M公仔箱論壇．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。
! R) {: t' s f- m' q+ I．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
! q4 @+ `9 J5 l) f3 J" a4 O; t．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。5.39.217.77:88981 N1 x8 v! |0 C8 T7 w
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。公仔箱論壇- a" R o3 g+ R( g
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb* U4 \( @6 G# j7 q& `
．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。5.39.217.77:8898! c8 E. V& d1 C2 _* e
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。
: `, `. w$ n& X* {5 ~, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。
6 Z" u- c w; e* Y. A. [( E; }4 _6 D$ {5.39.217.77:8898對症食譜tvb now,tvbnow,bttvb/ A( P, ?7 w1 A4 ?4 ~2 ]" }
二麵饅頭
1 U% m* h' J; x4 r1 F$ b 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
3 E! s* ^9 |3 q# f# T4 N) f5.39.217.77:8898做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。tvb now,tvbnow,bttvb* c7 [+ m" l4 X! y! f
豆漿南瓜湯+ o( ^9 X1 o* A \& n$ d. a
 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 F% S) B& C- [/ `9 f& p" A, l/ D
做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。
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木耳炒雞蛋
' [& P: {4 i' ]$ j$ Btvb now,tvbnow,bttvb 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。
4 }& X3 }& u& G& {$ r做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
, e/ E" @9 I6 B5 ^: r: n& [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g, u5 t8 X% v# e4 {. W$ Z. ]tvb now,tvbnow,bttvb木耳萵苣筍: C" s2 K) ^3 S
 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。
9 B3 b# `' q7 _: j( r1 j$ Z做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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