【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！5.39.217.77:88984 p, m+ O$ `- Q1 _5 g+ P6 x+ f
# T( b' V( E0 d2 X, C. Q2 I( b. q) V* _9 xtvb now,tvbnow,bttvb近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' Z7 d6 E5 V7 {) m! ?4 \: _; c1 N
# S* e7 l" `. {& x) w7 `9 D公仔箱論壇而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！
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4 a8 q5 K9 q% N! x% g公仔箱論壇排毒雜糧地瓜粥作法公仔箱論壇3 L5 ?# l+ b$ {
材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升
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: v4 v) J/ B' }3 o- m9 P* L〈雜糧煮法〉. Z( \) d o" P. m
步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
" I% I2 ] P$ u6 h8 |7 w! O步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 k( C3 v! s" J2 V& Q* w/ I9 }9 s
步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ e3 M( @5 G% O4 Z: n
& q$ u" ^$ F. R6 ptvb now,tvbnow,bttvb〈湯底煮法〉tvb now,tvbnow,bttvb; U5 P- v- O* J. l) h
步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。
( i5 i! X; h/ u, l- `公仔箱論壇步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。8 O: A1 W2 M- Q+ |
步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 J! G' k) [8 _- T7 g" T
/ ]' U, Y* S) \/ K/ p) p9 r5.39.217.77:8898※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
- _3 e% {" h2 ]5 A) i) \) i% o9 f' Utvb now,tvbnow,bttvb※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。
D0 ^. {( P- L% a/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。
4 p/ h. f& B9 A4 U' Q1 e( ~tvb now,tvbnow,bttvb※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。
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: c" Y+ C9 ?% B' Q4 n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】, G9 _7 h9 r& t& w/ ~2 o+ N" o
1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。# R4 G6 O' b5 O5 B
2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。
& I4 K" F5 V. g$ K& I. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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