[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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【功用】
  u/ d/ E0 F: w1 w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 s0 `: ?# e& f/ e- w! W
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。5.39.217.77:88984 W$ t, g- X9 R/ l) F5 A
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" m4 p# o" p) z8 \8 z' [5 T
【禁忌】
# G9 _* S$ O6 _& W5 v# ]❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。" K+ n  }' x' n, n6 v4 p9 b' P
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。6 z: W- \; h- i! \& H8 \
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
: b! P( Y! W, v0 Y5.39.217.77:8898煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。