家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5 H, b# u3 o& A
, ?! y$ i8 p1 Y* N; m( w8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇+ Y0 E; M5 Q' l+ _7 q( ^" v7 O, j5 A! |6 k
8 C7 g. [' r$ s# }# X1 X KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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; f9 } j2 ~$ t# N7 q$ ~【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.77:8898$ L }0 V2 t1 Y8 E5 C" f
5 H. E8 `% U; n5 L. }tvb now,tvbnow,bttvb葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。公仔箱論壇" y3 M* c' Y7 z% T7 W2 @
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞* L9 N9 P$ T* r( H
) p; v, F, u X, u5.39.217.77:8898維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。% |7 Q! F I* e) x% _/ c% L1 B
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【好處5】抗氧化，預防癌症' Y1 f3 z2 r& E1 ?" z! V
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvb now,tvbnow,bttvb8 c- ?8 \2 F$ _+ s
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴, {' j' S' w, c& r
$ j) f$ N0 n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。3 h" f% }0 H9 g8 S. l* V
6 U+ [/ k3 F: A: `6 r# U: {※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。5.39.217.77:8898* {+ B( Y; t7 P( W( T% o" a
9 u0 R& a* A6 Z0 N" {4 p【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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7 I9 Z. l; V- }9 @tvb now,tvbnow,bttvb材料（2～3人份）
8 d& c7 ?4 E8 C; U Y9 |& u1. 九層塔葉 80公克
4 Q+ r0 @ ^9 U6 w5.39.217.77:88982. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 `0 U Z, Y' I
3. 洋蔥 1～2片
7 ]" ~' [5 Z) g( Q1 ~# ^& j! s4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
# l4 v* W$ N9 c% Y5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇# t. v( s+ E- u8 w- \8 B
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb m. }# M; M/ E1 ~0 y% W$ @
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
) x* e5 s0 e4 i6 X1 V# Q: F" B4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' g* x7 a7 ?+ h
n( | J8 I0 u) C' Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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