家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5.39.217.77:88989 o8 q5 q0 \/ ^
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
1 s! X$ Q* x/ m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R6 E; \# ?; l$ m公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; D& N% L4 X
% L8 J s4 j/ q- U5.39.217.77:8898此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
0 l9 L4 J, ~7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H9 v* v, Z+ v# o) v) E: F【好處2】抗菌消炎，預防感冒公仔箱論壇7 b, K* H N W! ]+ X! ?% j
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.77:88982 }. o' @! b9 N+ }
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 T: Y# R3 p" Z7 V
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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0 N) d, T$ c [4 ~6 X1 X% f' n' i5.39.217.77:8898【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇: @. S* h& Z2 b
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 R3 r0 L9 {
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 [1 d. ^3 e& y) X! s
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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. [" R# l+ a1 U: w R※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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6 P3 ~. @) {6 ?* S/ o: Z7 _2 J【食譜】DIY羅勒胡桃青醬5.39.217.77:88988 x0 R# X! C/ v- q, D5 w
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材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" {7 z. G$ {. a
1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H, L1 T. O. X- b r6 V
2. 胡桃 20公克
# q# c" U# {* ?+ E) |/ ]' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥 1～2片
[/ T( r# F7 m, B, n$ ]& |( P3 z4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
9 Q4 r3 |; ` r; H5.39.217.77:88985. 粗鹽或鹽巴 1小匙, n5 E: E# c/ B9 w2 Z% {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& W7 V3 o! F- o
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇$ I+ a3 f6 `1 X' t- a
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% l& C2 H% U# P
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
3 x! F$ _ T3 E+ M5 ~4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。5.39.217.77:8898/ s: S2 P' q2 b0 _; I8 G" P
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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