家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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3 K1 @' F7 z3 A/ T9 S/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺tvb now,tvbnow,bttvb* q' R4 L7 [' o6 M- N, l4 A
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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3 T3 g# H w, Y5 r1 F此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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' g" m4 q1 ?3 z( e$ q& ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇, i" Y$ M6 k# X, i
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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- z. ~. S9 V' H$ D J- ?4 ?. o公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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T, ~3 g+ c- ]2 F! {1 G7 [- t" K公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞3 @1 t' `! i2 T a7 u7 G8 H
4 a$ y3 d; F$ O! p( a2 i1 j維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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) J5 G. l; z" F, r& [7 j5.39.217.77:8898【好處5】抗氧化，預防癌症
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- }. e: `8 ~! u' F( Y3 }, C1 x) _美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。公仔箱論壇3 T" h0 H2 i# r5 s5 E8 H) H5 ~7 T0 T
/ v; {7 g9 f) i* [* M; i【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 }1 y8 M7 v# M* d' H" h, Q
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。9 S" [' j: B; b
; \3 }( [# @5 V" ~9 G! U【食譜】DIY羅勒胡桃青醬0 w0 V8 |: @/ V% W# ?
" K% ^3 e% n7 E+ W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）
0 m& A0 A5 o" ]( s1. 九層塔葉 80公克
2 J% o) g, o3 ?$ T+ e5.39.217.77:88982. 胡桃 20公克
4 _7 J; l* y! rtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥 1～2片
& r3 `3 n2 ~9 z$ n% D0 ^' i- F9 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
- b) Y! x3 [& Z) b! p3 s6 j5.39.217.77:88985. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇1 |1 ]6 C3 `: u5 A7 k
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
* H0 z" H2 {) |2 r6 ~+ h3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。公仔箱論壇6 j ?. f* f6 s7 m
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。5.39.217.77:8898# J7 J+ ~9 F2 I
Y" k9 _% e; w- ~* Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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