番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 c: _/ U4 K8 q; n# x. p
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$ A9 }" |4 o4 @- A7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
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, R$ q7 Z% e2 k% W8 {5 `/ P0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁公仔箱論壇" b; ^# n3 r- B6 m' p
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飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。
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【熱量】19kcal / 100g 4 b' `1 d5 }9 O2 O
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【營養成分】
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8 T6 p4 ^9 D2 t/ C- P公仔箱論壇‧β-胡蘿蔔素
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‧茄紅素5.39.217.77:8898' I) w$ u- z% k9 E* q0 X' ~
8 g: x, [! c) g& s* Z/ k. Ktvb now,tvbnow,bttvb‧芸香素(rutin) 5.39.217.77:8898- x+ v* D: h4 l( v; o' K; G
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【功效】
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強化免疫力3 H! g% X/ \* C3 f
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有利尿作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 l6 v3 ]1 j6 l+ v
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預防老化
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預防癌症 ' ?3 P$ v0 x4 v" J7 Y: G& D
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【挑選方法】公仔箱論壇3 l" s. h! l& L( w& p
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蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。
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【保存方法】 公仔箱論壇/ \% ^; F( f! U
z; A2 _4 D" h2 Q0 ~ Itvb now,tvbnow,bttvb顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。$ X; |$ k- {' M! B. T |! P& F
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發表於 2014-8-1 11:35 AM
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