俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" P3 u! Y1 ^8 [
公仔箱論壇2 j+ \& d/ {1 A: R# k' B
8 r5 K, T# R+ W- d, ]$ N$ utvb now,tvbnow,bttvb大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" v' H3 J( h; D2 f
( M6 x& q6 n5 ^【紅棗的6大養生功效】
% _8 H: y" ^1 @( l& G! ^
3 b1 q5 G4 [* s5.39.217.77:88981、促進肝臟排毒、保肝護肝：紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
9 m+ ]0 g. \0 X$ c1 h5.39.217.77:8898
' E; I) ?! w1 P1 e9 S: J# k. K* e0 H8 ~2、護膚美容：紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。. X. B6 b# d, M! |3 z+ y3 t- g
公仔箱論壇+ g% o; z$ ]# I5 m/ c. @: ^
3、補氣養血：藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
: |2 G* k! i+ Y1 s' e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' o+ l. g C p( g: ?$ K2 S1 p' T
4、面色紅潤：紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。tvb now,tvbnow,bttvb* I6 n6 i: {" ^
% Y R9 D( r* C9 g, i/ X$ o5.39.217.77:88985、防止落髮：紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb9 H' q6 O+ U( I+ C
5.39.217.77:8898' Y( k% c" d" V% G& m8 R# i, K
6、強骨壯陽：紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
3 I" F+ G9 E! K$ l1 u- ]3 L+ D f公仔箱論壇
4 m0 N! M& Z! N; p# H: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 @4 Y8 w2 L: G5 r, \
苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。# ]) _0 {# ?7 I. r5 ?" G2 ^" g5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( o5 X" F( Y" G" E! l
不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。
: a, D4 x0 Q, l$ J3 n( {" F6 _
) [# S! P# |% g' O% X: _6 L* v! B$ ftvb now,tvbnow,bttvb【美魔女棗好料／清熱美顏湯】
5 p$ d0 s+ P' c6 ?3 \' ?& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U S. |9 s% n/ \$ T# C. |/ o公仔箱論壇● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。
9 Q; g# s9 P2 a0 [/ g/ {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W+ o) `& a: v# H; Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% e4 d7 E0 {1 w
● 作法：
! z' i. s6 @1 P5 B: ?3 { h; n7 b3 l2 B/ s0 V
1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。
* E5 J- E8 C% _: atvb now,tvbnow,bttvb
0 @+ c0 v% M( L: G( t& o公仔箱論壇
9 o5 X9 p% Z, M) X& U0 m+ O* {3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。" V2 n4 ~& A3 [' @ T! a
5.39.217.77:88981 a% I* \' R. W& r) y" s" M3 a
tvb now,tvbnow,bttvb) R4 F: l1 }1 }
3. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。
& B! i U f: O2 c" N, L4 }, @8 P/ ]+ l" _! s8 u$ x5 K. ?
2 E0 Q5 K/ |; z- f, H
, N& n# b! G; W- t W
● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。公仔箱論壇7 I1 k: e! d$ w- l1 X
$ d9 [! p) z- |% g8 P1 ^: X2 H" I: M* _& ^) V
. r0 i- L0 v- h' s% g& q7 R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】5.39.217.77:88984 d2 E( R- a! i
0 {- w( W0 J) ?4 @" r5.39.217.77:8898● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。. E* L9 \6 o" i7 v
0 v- g/ J/ K0 B. `! J( B- x
$ R2 w- N, x7 |0 i- L
● 作法：5.39.217.77:8898# \1 Y6 C/ w; ~ m
& R4 Q0 W* b; g
1. 紅棗洗淨，劃開備用。
: R, F0 z7 X! z! x0 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 n7 U4 X |
' p; n' Y" a$ G$ D
2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。
* T3 } _ |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B6 N, L% t' N" n3 c0 C2 q3 c" |( o
5.39.217.77:8898 L4 h1 y, a2 }9 [
: ?( }4 `5 ~6 H0 U$ `& G I5.39.217.77:8898; i1 b B! M% i' L, Z& u
【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】* P! ^: ^2 w# _- |8 Y* c* I
9 N# o, o4 w% Y5 i4 i公仔箱論壇● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。
" P( M/ V* i! } Z# s
. B+ p4 N3 g, v# }) ytvb now,tvbnow,bttvb
$ e+ U3 \: q, g( U- m% g' btvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。
+ w# t8 e; }* X* d3 I1 H, Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) j \ e; \+ k7 N
% d" V. }* \ G8 S7 Jtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
v0 E) D" W5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e* x8 J! t, g: `0 j S( U1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。公仔箱論壇$ R+ B2 l" Y) ?7 ], C
. u: [! J2 G3 W& v' E0 B5 a7 I" Wtvb now,tvbnow,bttvb
& C, A3 H0 d( S- z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。" ^4 k& ~- O4 h1 {
|/ D9 O5 V0 z' Y- c$ d公仔箱論壇! j5 \ L8 [9 U9 k
3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 J2 }5 E. V( |* y* j& h1 w
公仔箱論壇6 @. \9 L4 u, h# m5 l4 Z
公仔箱論壇8 X! s7 a; y! x) s N
4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。
0 L! P' Y& o$ |- J `% utvb now,tvbnow,bttvb
% O. n+ S) a& b8 J
4 O5 i! Q, g* m, T( d. R7 n+ i公仔箱論壇
! W# T9 V- x( @5.39.217.77:8898公仔箱論壇. ~. t2 t% R6 W0 l
【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】
9 o$ I9 T: l& m' X6 g& d
* q0 q- N6 e4 z3 S5.39.217.77:8898● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。& z4 |" p2 C$ h& w
tvb now,tvbnow,bttvb! U1 o: K: j) l" H8 P, Y# R
tvb now,tvbnow,bttvb+ l- E' c/ d& b$ l6 h
● 作法：
: Y$ ~4 e: t4 F! B+ Z- ^. J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E9 H9 j- ~3 q3 F: }: D R1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。5 \+ P' C; Y, t- R
2 F7 O) v8 v' j% {/ A公仔箱論壇( N: C/ j/ i0 W8 V+ g' ]" ]" o1 u2 r
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。
{" ?9 U, r/ e0 b- W公仔箱論壇
1 y, y' V, d6 u* U8 ]. |7 E1 @& m$ `* k( X1 B
3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。5.39.217.77:88984 ?* p1 N# J: S, N' k
3 ^) K8 {; D- a8 F/ {- h; X0 `( W
tvb now,tvbnow,bttvb& ?. L/ C. w: P5 X6 G- u
1 w1 T% U3 ~# D% l) w, t公仔箱論壇● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。: Q$ |) f, g# L1 ~% M
|
發表於 2014-7-27 05:58 PM
| 