「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 g" b1 p0 a$ N6 P) t
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
/ S/ t) h1 W4 ?( F台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。9 |! j+ r9 I% E W: E
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。5.39.217.77:8898 r; d* g5 k2 a
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
! u5 k& O& H( \) A* Y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
( ]9 {3 [ k$ a2 v8 j公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
' u9 t( Q9 [9 O" b5.39.217.77:8898【葡萄鳳梨冰沙】
. B8 a+ T+ {) _' l( @7 T/ o0 Y5.39.217.77:8898● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 B; A" z+ X9 ~/ {; c
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。5.39.217.77:88988 r' O0 G0 e9 ~5 p! g. j
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- M4 m' U! U% y- X1 }0 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 w6 v# u0 ]
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( F& h: D: K3 z2 ^( @6 }: I公仔箱論壇3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。公仔箱論壇! t# ?* ^# D9 z5 G
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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: g* _* g+ ?8 Q【檸檬多多】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 `% V- m T
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( z: P9 Z% e8 _
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● 做法：
+ \0 {8 j' O* i. S5 i1. 將荔枝去皮去籽，備用。 `8 X* H v! S* c- W
* e, b2 D- x5 ?2 S7 O- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( s0 S# L( [
2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇, T& {. F# b# d5 v
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3 X A0 H! ~5 ]' `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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