Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？公仔箱論壇2 X6 F/ x6 ^) m8 \% L: F2 w6 b- K
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。8 ^* x, e S- S' g( ^/ _9 F a
9 @/ j" Z" }0 S, S6 J5.39.217.77:8898一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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( R+ ~( t$ ~2 u8 ~* S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 素食烹調小技巧
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6 u @' ~( `! G8 Q0 @ D3 W7 o) |7 l為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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$ H/ x! m0 z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。tvb now,tvbnow,bttvb& h. h% t9 N; w5 \, X& o/ T4 ?
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。5.39.217.77:88989 }7 z& A% o/ u9 d
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。tvb now,tvbnow,bttvb+ A- R E7 W* N: D$ s
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。tvb now,tvbnow,bttvb, D* _. u' B8 B4 d3 L# c
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; Q& m U/ v+ Y) Utvb now,tvbnow,bttvbQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( Y, @ n7 P9 i+ d
4 s: \% c, P B公仔箱論壇素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。5.39.217.77:8898$ `+ B! G$ S* Y- c+ K8 W8 X
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議# g, E7 k& B: w" J
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量tvb now,tvbnow,bttvb1 S1 O$ b$ B4 d
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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: d6 E* J4 R& h- G8 J: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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