Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？5.39.217.77:88985 f1 a' A& m# O, |
- x5 X* `# i/ {- W: ^; C1 [「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。+ R G, D# \! q
. I& |$ R( ]; y, J+ o. v+ Mtvb now,tvbnow,bttvb一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
1 i/ W+ s, h. r" p Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ B. \- \& D, m; K
; L- K$ a( B. [9 L/ M7 }6 ~5.39.217.77:8898Tips 素食烹調小技巧
; B: Q1 @( n N$ V/ {7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ F) m7 M$ I% H0 qtvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 [$ |% ?$ n
* K7 c% r9 V6 N/ {) X* J5.39.217.77:8898Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 p% A$ {6 E2 ^, b; I
% b( n6 u! |( T* U● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。5.39.217.77:88986 n/ ?% R5 K; u' d' U
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: P- x0 [4 [, `$ e5 n
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。5 P" D h2 R$ I9 s; A& i% B* s
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% |* \" ?# V u0 s公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇. x8 a6 S4 K8 n$ y
; }8 `1 F- S0 {0 E1 E! V5 Utvb now,tvbnow,bttvb依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; {/ h) K7 _$ p7 {8 o
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' Y9 X q* I3 [% t( b* ?) z& [* atvb now,tvbnow,bttvbTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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