乳癌高居台灣女性癌症發生第1位，且有逐漸年輕化的趨勢。面對乳癌的威脅，除了自我檢測外，還有什麼方法能提早防範呢？中醫師表示，造成乳癌發生率提高、年輕化的因素，多與現代人長期生活、飲食習慣不佳，健康狀況出現異常有關。若民眾想要有效降低罹患乳癌的風險，不妨透過食用有助於調整個人體質的中醫藥膳加以調理，來達到預防的作用。" V# ]7 M5 B: }9 G. q
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黃慧娟中醫師表示，以中醫理論來看，導致乳癌、卵巢癌等癌症發生的原因，和人體肝經、胃經兩者的運作正常與否息息相關。如，長期食用冰涼、寒冷食物，易導致腸胃虛寒、胃經運作失常、氣血循環不佳，使腫瘤形成的風險提高。除了胃經不通暢會誘發乳癌、癌症發生的機率外，分佈最廣，從人體的腳底一路經過子宮、卵巢、腹部，再直達乳房，貫穿人體的主要經絡—肝經更扮演維護人體健康的重要關鍵。; [) d8 N3 V9 H
正因肝經通過人體的部位較廣，一旦當中的任一環節出現問題，如，肝氣鬱結、氣滯血瘀等，不僅會造成該部位的不適，連帶也會影響身體的其他器官，使其出現異常。特別是，女性朋友容易會有經期序亂、經前症候群嚴重等問題的發生。若長期忽視，不妥善處理、治療，恐增加卵巢、乳房、子宮等器官發生癌變的風險。5.39.217.77:88981 D1 q) V7 L% C0 _5 q# Z
為預防上述情形的發生，黃慧娟中醫師針對肝經、胃經狀態不佳的民眾，分別提供了3道，有助於疏肝理氣、活血化瘀、通肝暖胃的藥膳食補，來幫助民眾對症下藥、調理體質，預防乳癌找上門。以下為詳細的製作方式，與效果、禁忌：7 a1 N5 L1 d! V, k2 Y Q! f
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★肝氣鬱結型
9 M- |4 Z% {# g) J0 A& U3 {& S4 u公仔箱論壇對於工作壓力大、作息不正常、情緒緊張的民眾來說，容易會有肝氣鬱結的情況發生，且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩、經期序亂等症狀發生。長期下來，易使健康狀態亮紅燈，並誘發癌細胞找上門。建議這類型的患者，除了改變、調整生活作息外，還可以配合具有疏肝理氣效果的藥膳來輔助、調理體質，預防、降低乳癌的發生機會。+ U' W) s- y' o: R
柴胡排骨湯疏肝理氣tvb now,tvbnow,bttvb6 _% o8 K+ h# |" u( \
材料：芍藥3錢、甘草3錢、柴胡2錢、枳殼2錢、鹽巴少許、排骨150公克。
: s9 R$ M. ^' t+ {3 |( R5 Z+ t5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇2 Q" l$ u( U5 v ^- [6 R
1.將排骨切成一口大小，放入滾水中川燙3到5分鐘，去血水。
) F- q$ U$ k" s0 b2.把上述藥材簡單清洗後，裝入麻布袋中束緊。公仔箱論壇. I) G' ]5 R; U
3.準備一個裝滿1000c.c水量的鍋子，接著把處理好的排骨、藥材包放入水中，再放入電鍋，以外鍋3杯水（每杯約220ml）的量燉煮致電鍋開關跳起，排骨軟爛後，依個人口味加入鹽巴調味，即可食用。
4 f& m. ^7 }9 g3 Ktvb now,tvbnow,bttvb效果：
$ @; w: E- h" p公仔箱論壇芍藥，養血調經、平肝止痛；甘草，益氣補中；柴胡，疏散退熱、疏肝解鬱；枳殼，行氣寬中；能有效善氣滯血瘀、氣血不通等不適，加速血液循環。
2 O" Y. c$ w+ z4 J; v" q: z公仔箱論壇注意事項：5.39.217.77:8898. @6 v8 U$ b% I9 A
此藥膳主要是針對肝氣鬱結、經期序亂、情緒不佳、壓力導致失眠的民眾所設計的藥膳方式，應其藥材主要是強調散氣。若腸胃道功能較差、腸胃異常虛弱的民眾任意食用，可能會導致腹瀉的發生。tvb now,tvbnow,bttvb' I: X2 G# I$ y! N1 c
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★氣滯血瘀型
0 f, W; X( n8 n5.39.217.77:8898這類型的民眾，由於體內氣血不通，常會有手腳冰冷、腹脹不適、經血量少，甚至是月經來潮前乳房刺痛等不適症狀發生。tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 v9 @% ?: u9 \6 X7 s u0 b8 [- S
桃紅四物加味湯
6 O! l# i' D+ {* W1 [+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：桃仁2錢、紅花2錢、當歸3錢、熟地3錢、白芍3錢、川芎3錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 V! c8 |' b5 C3 n9 f
做法：將上述藥材放入裝滿1000c.c水量的鍋中，以小火燉煮至湯呈現深褐色，水量收乾至800c.c左右即可熄火，待涼飲用。
, F0 K6 ]& w( M) j4 M, K# H5.39.217.77:8898效果：tvb now,tvbnow,bttvb* |3 U+ |3 n6 m- N. y
桃仁，活血祛瘀；紅花，活血通經，祛瘀止痛；當歸，補血和血，調經止痛；熟地，補血滋潤；白芍，養血調經，平肝止痛；川芎，活血行氣，祛風止痛；此道加味四物飲有助於活血化瘀、改善月事不順、量少的問題。
3 a- [ ~( o7 I. R注意事項：
/ I6 {- G& M! _6 G; ~6 a. k* k) F* a5.39.217.77:8898本身有腫瘤，或經常有經期經血收不乾淨的民眾應避免飲用。另外，由於此道藥膳有補氣活血的作用。因此，在月經來潮時不宜飲用，否則可能導致大量出血的情況發生。0 S0 u/ K/ n* N9 c+ ~" {4 L$ }
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★腸胃虛寒型" v# W# p0 K# w; m* Y: W; W3 c/ z: S
對於冰涼、生冷食物絲毫不忌口的民眾，若長期保持這樣的飲食方式，除了會使腸胃過度寒涼，又發胃病、腸疾發作外，更會導致氣血循環不佳等狀況的發生，而誘發、亦或提高乳房出現腫塊的機率。公仔箱論壇, O( m2 _7 I3 i& ~: A
茯苓黨蔘暖胃湯+ `" {4 r# y" j" V
材料：黨蔘3錢、茯苓3錢、甘草2錢、白朮2錢、鹽巴適量、鱸魚200公克（半尾）。
) |. b$ t& U) B, u7 \1 z/ z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% w) Z7 l: f1 O3 h0 U8 W4 s0 h) D
1.鱸魚去除內臟後切塊備用。
. q- d% i1 I$ H3 w# u) q公仔箱論壇2.將藥材放入麻布袋中束緊。公仔箱論壇) q U, ]4 Y) z6 z, L" A
3.取一湯鍋放入1000c.c的水，接著放入藥材包以小火熬煮至水沸騰。公仔箱論壇. M. k% F- t( k- o' J
4.待水沸騰後，放入處理好的鱸魚塊，改轉大火，等到湯再度滾沸，魚塊熟透後，再加入適量鹽巴調味即完成。
, ]) f( T! ]1 s7 \0 |% x公仔箱論壇效果：
) u, K3 L( v" u. G黨蔘，益氣、生津、養血；茯苓，利水滲濕，健脾安神；甘草，益氣補中；白朮，補氣健脾，燥濕利水；加入鱸魚做藥膳食用，有助於補胃健脾。5 t. _4 ^: W s
注意事項：
3 Q% ]6 }8 `: k+ R; C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道藥膳中的藥材多屬滋補、益氣的藥材，建議有高血壓、便祕、胃（腹）脹氣、感冒發燒中、本身體質較躁熱的民眾，為避免症狀更加惡化，不宜食用。
& i$ h2 g! q2 _9 w( k. s. h! J1 k【醫師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& V S0 [3 R
不過，黃慧娟中醫師強調，上述3道藥膳、食補的方式，不見得適合每一位患者使用。若要讓藥膳發揮最佳的作用，她建議民眾，在決定是否服用此藥膳療法前，先尋求專業醫師的診斷，確認自身的身體狀況適不適合，再決定使用與否，較有保障。若醫師核可使用，仍需依據醫師的開立處方進行，才能真正發揮藥膳的作用，達到預防乳癌發生的目的。 |
發表於 2014-5-17 08:04 PM
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