目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。
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全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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. I" D5 f0 u: e+ B究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。公仔箱論壇6 A, U; H! \+ T, z/ \7 C$ i- d
; Z7 Q/ X+ y" I" P3 n打造勇健體質，從三餐飲食開始
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當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。公仔箱論壇: _) m0 K6 T$ P6 J! V
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。
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可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
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7 y. @- M& W' R! M3 Z* f【調整過敏體質，8大重要食材】# o) l5 ^6 W% C/ n$ a# ~1 I4 w
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1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
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# t: g* V4 s' P, d公仔箱論壇說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
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4 e# o! g( p! I8 r) A1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化
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2. 含Omega-3脂肪酸的食材
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7 D( V2 B3 G4 m0 L# X ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：可有效緩解過敏反應
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6 w6 h, ]( M: U5.39.217.77:8898推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等
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' K) j, X/ t- P8 I( v. B" ptvb now,tvbnow,bttvb小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏' Z! t0 N4 l$ I; d, E, ?% Q
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3. 含檞皮素（Quercetin）的食材
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說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。公仔箱論壇- b' f# V4 ~, t
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常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等tvb now,tvbnow,bttvb' C; ]0 M; ]4 z4 D
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4. 含前花青素（OPCs）的食材 6 k z l* u- N+ }
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說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。
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' U s% _/ R7 L& l常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; C g! F- Q6 C$ x/ f ]
; m8 ~+ j2 p$ v( @. |( r: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 含兒茶素的食材
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' J1 I/ b; C4 q- V- ?8 Vtvb now,tvbnow,bttvb說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。
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, ?7 {' U. r0 Stvb now,tvbnow,bttvb常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
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6. 含木犀草素（Luteolin）的食材tvb now,tvbnow,bttvb8 X6 g f' X: r7 j
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說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。5.39.217.77:8898) J# `2 l/ i5 a G% Z. R
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常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等tvb now,tvbnow,bttvb% ? b4 @: r5 ?' F
& V; A1 l* x2 q2 D. `& y, d, Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 含鎂的食材
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說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。tvb now,tvbnow,bttvb0 v. [: [) \6 O$ h1 ]
" U# }& M/ B) E% R6 h5 g8 A' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
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0 W, v) [8 ~+ P% \% x, Y5.39.217.77:88988. 含維生素C的食材
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說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效5.39.217.77:8898, C4 e! d$ O' m* c- X
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推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等5.39.217.77:8898- m+ a# O7 f" _! M* F; ?: @5 a
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發表於 2014-5-2 04:18 PM
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