你常常忘東忘西？絞盡腦汁還是想不起忘記的事？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。特別是需要長時間思考、動腦的上班族、學生，發生上述情形更是明顯。事實上，想改善健忘、注意力不集中等腦力問題並不難。只要在日常中多食用具有補腦、健腦作用的食物，來活化腦細胞，就能有效增強學習力、記憶力。 _; i5 @6 w; S3 z
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其實，在日常生活中所食用的食物中，就有許多對增加、提升記憶力有很好效果的食物。如，常見的香蕉、木耳、黃豆、魚、雞蛋等食物，當中所含有的營養都有助於改善記憶力衰退、健忘的毛病。 x4 Q7 `% m8 |4 O8 q! q
木耳：
0 n% V, ]0 g& e4 E G0 ]含蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等營養成分，是補腦、健腦的佳品。尤其是當中的卵磷脂成分，具有幫助腦部與中樞神經發育、強化智力、增強記憶力、集中力的效果。( C. \6 c/ S; |
香蕉：
) \; o! o% G' N+ g: Stvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有豐富的礦物質，含鉀量較高，有促進人體細胞及組織生長、健腦的作用。另外，香蕉當中富含的3種天然糖分：蔗糖、果糖、葡萄糖，更有幫助人體迅速補充能量、提升體力的效果，能預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象。公仔箱論壇$ A( H5 P3 V; b& K2 C: `
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8 b4 J7 z/ x" Y9 ~公仔箱論壇不過，要注意的是，香蕉屬於高含鉀量的食物。若過量或空腹食用香蕉，容易讓血液中的鉀含量大幅增加，造成身體的不良反應。尤其是有慢性腎臟病，或是洗腎的患者，在食用分量上更要小心注意，以免病情惡化，甚至引起心律不整、肌肉痠痛、心肌無力等症狀發生。
; Y+ i+ x% N, l# l/ r& F- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆：# r, u/ z4 p5 e& L; T/ D3 @: L! @0 {
黃豆中含有卵磷脂和豐富的蛋白質是人體必需的營養之一，而其中卵磷脂成分更有補腦、增加記憶的作用。而黃豆中的大豆蛋白質也有降血脂、膽固醇的作用，能降低罹患心血管疾病的機率。因此，每天吃一定量的黃豆，有利於增強記憶、減緩記憶力衰退現象。但提醒民眾，黃豆屬於普林含量較高的食物，尿酸過高、痛風、洗腎患者，並不適宜過量食用。
. h1 x+ ~5 Y# ]$ S7 D& N! M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋：
! V# F E, m$ b6 r" ?5.39.217.77:8898雞蛋對於人體來說，是非常營養的食物來源，含有維生素B2、鋅、硒、卵磷脂等，人體所需的多種營養成分。特別是，它所含有的豐富的DHA、卵磷脂T成分，經過人體消化後，會釋放出膽鹼至腦內，有助於避免老年智力衰退，也有改善記憶力的作用。
$ X% L1 j0 r, m, L魚類：" P; c& ?3 n& ^4 S z* {' ?
魚類除了有豐富的蛋白質和鈣質營養外，當中所富含的不飽和脂肪酸（DHA、EPA）和卵磷脂等優良脂肪酸，是人體各器官組織細胞膜的主要成分，更是腦細胞運作絕不可缺少的營養，對於頭腦有很好的益處。且多數魚類含有的維生素A、E等成分，更有抗氧化，防止細胞老化的效果。因此，魚類可說是相當理想的健腦食品。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: w2 c; A: l- S
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核桃肉：
2 m3 C+ ]% R/ d$ E2 y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb核桃富含Omega-3不飽和脂肪酸、抗氧化的維生素E、多酚植物化合物以及天然抗氧化劑、卵磷脂、維生素A、D、E等，能延緩身體衰老，維持細胞正常代謝，防止腦細胞衰退，有助於提升腦力。不過，要注意的是，核桃的營養價值雖高，但其油脂含量亦相當驚人，建議每日食用4到5個核桃為宜，並適當減少其他脂肪的攝入，以免食用過量導致熱量攝取過多，引起肥胖等問題。5.39.217.77:8898- z- K# h! k% \3 w, r
【小叮嚀】：
1 B0 d* A" s/ {# X. n0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民眾除了透過多食用上述食物，攝取足夠的維生素、營養，來延緩記憶力衰退的問題外。在食物的烹調方式上也要跟著改變，特別是避免辛辣、重口味的調味方式，以免對身體造成過度刺激。
, i2 Z! p+ J; S# f/ o. u8 D另外，建議想要延緩記憶力衰退、改善健忘問題的民眾，菸、酒更可說是人體的「記憶力殺手」。因此，要成功預防上述問題，最好能戒除上述習慣，才能真正達到期望的效果。 |
發表於 2014-3-15 06:35 PM
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