本帖最後由 willkao 於 2014-3-8 10:15 PM 編輯
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$ f2 A6 h$ _. P5 g& D3 f. {體脂肪是組成人體的必要成分，可提供能量、維持健康，但現代人因飲食習慣不佳且普遍缺乏運動，體脂肪囤積過量，導致「體脂肪率」過高，成為各種慢性疾病的主要導火線。營養師表示，除了運動之外，每天喝一杯營養和膳食纖維充足的蔬果汁，不僅能提供活力，還能促進腸胃蠕動和新陳代謝，降低體脂肪，揮別「胖胖人生」。5.39.217.77:8898& r3 g( j, Q' \ T( o8 F6 M
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隱藏性肥胖者！瘦子也會體脂肪率過高tvb now,tvbnow,bttvb q$ f6 j5 t. h( a+ Q
3 v5 w$ V: k4 P0 ]) q台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，判斷自己是不是肥胖，不再只是看體重，目前醫學上較新的健康指標是「體脂肪率」，因此無論是胖子或瘦子，可能都有體脂肪率過高的情況。公仔箱論壇* L4 \2 O, ^# A( `6 ~0 B
8 }$ R$ p( V5 [: z8 y( ?' h公仔箱論壇舉例來說，日本相撲選手看起來臃腫、肥胖，卻因運動的關係，體脂肪率可都控制在30％以內；而外型瘦小的人若不運動，體內還是會囤積很多脂肪，脂肪率偏高，甚至可能高過相撲選手，是所謂的「隱藏性肥胖者」。5.39.217.77:88980 N9 N& o) J) |* P% u. l
% B. E1 P2 q$ ], G# A- X6 w5.39.217.77:8898較精準的體脂肪率需經儀器檢測，若有偏高的現象，必須再進一步檢測自己的血壓、血糖、肝功能等，確認是否潛藏危害健康因子，且找出肥胖原因後，再設計出適合自己並可持續的飲食控制、運動及改變生活方式。
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) R5 o3 w5 Y% |. T6 E m+ b. g8 Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ E' L- ?. Q( b, S: E h. H. i
纖維吃不夠！彩色蔬果汁補活力、降脂肪
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飲食部分，洪若樸營養師強調，蔬果擁有豐富的植化素、纖維、維生素、礦物質，以及抗氧化能力，可以提升免疫力，提供人體活動和運動時所需能量和活力，促進身體正常代謝多餘脂肪。但根據調查，國人蔬果攝取明顯不足，每日平均攝取的蔬果份數只有3.7份，遠低於衛福部建議「天天5蔬果」的標準。建議想要達到標準，綜合蔬果汁不失為一個好方法。5.39.217.77:88983 J2 I; ^6 l9 Q5 E# M$ V( g$ I. g1 t
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【活力蔬果汁】
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● 材料：低脂無糖優格150c.c.、小番茄50公克、蘋果50公克、柳丁50公克、香蕉100公克、小黃瓜50公克、紫高麗30公克、苜蓿芽10公克、豌豆嬰10公克、腰果86公克（約5粒）、玉米粒70公克、枸杞子5公克（15粒）、紅棗5公克（約2粒）。
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● 作法：先將香蕉、柳丁去皮，備用；再將其它材料和鮮奶放入果汁機中攪打，約30秒後即可飲用。- P* v& F1 R9 v& U
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. R" w% C" Z3 htvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：熱量367大卡，蛋白質11.2公克（約占人體每日所需的12.2％）、膳食纖維7.59公克。公仔箱論壇$ h: V1 k- \7 z# ?" D
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6 O* `$ f% \9 ~1 r. H- G0 y4 L$ e+ Y4 N5.39.217.77:8898● 說明：紫高麗、豌豆嬰為十字花科植物，含豐富植化素、維生素礦物質；玉米含葉黃素（Lutein）、玉米黃素（Zeaxanthin），對黏膜健康有保護功能；番茄紅素掃除自由基的功能是ß胡蘿蔔素的2倍、所含的維他命C又是蘋果的15倍，營養價值十分豐富。綜合以上蔬果打成汁，好看又好喝。
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發表於 2014-3-8 10:12 PM
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