「肝若不好人生是黑白的!」這句話一點也不誇張,肝臟不單只是人體最大的器官,更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示,以中醫理論來看,肝臟除了有上述的作用外,對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此,日常對於肝臟的保養、照顧非常重要,民眾不妨把握春天養肝的好時機,食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。8 e1 [; x! u$ m# `2 b& n( p
公仔箱論壇( w$ E" b' ^2 N
tvb now,tvbnow,bttvb ^( D" G3 A4 n4 g" L
% T! |+ B& C( X; L陳潮宗中醫師指出,在傳統醫學中認為,肝臟專門負責人體營養化學的機能,就好比樹木行使化學作用般,吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源,將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以,依據中醫人體五臟的生理活動,必須順應四時陰陽的變化,才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分,以利夏季興發的節氣,更是人體養肝補氣的好時機。9 F3 k$ x8 ~7 I6 ?/ z3 ?- J& E
除了在日常生活中,避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物,如熬夜、抽菸、過度飲酒外,更要減少食用辛辣、油炸的食物,才不會燥火動肝,進而損耗肝陰,使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機,食用些易消化,滋陰補肝的藥膳粥品,來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& ?) U, u8 a0 d' F" R
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品:
3 ]7 r0 v ?, t4 K/ [5.39.217.77:8898★雙耳粥
4 S: B7 \8 u' c6 x# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 y! g2 M" W
作法:將上述材料洗淨,切成適口大小後,放入鍋內,以電鍋燉煮成粥,再加入適量冰糖即可。
5 g8 I$ ?' v( r功效:此藥膳粥品材料準備容易,口味清甜,適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外,對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
8 w- _# {; g# l7 a1 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 `' S9 k: Y4 L/ D0 n% B& O
2 e8 o9 f/ h$ A+ s, n, W- C4 R% T( u公仔箱論壇
$ p A v2 {5 K6 t4 |1 J9 ~★茵陳紅棗五味粥
" H6 G2 m+ S: s2 w材料:白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
: U/ r8 h, w. O; m公仔箱論壇作法:公仔箱論壇) ~& G( d; r: a/ E( V8 R' p1 [( Z
1. 將紅棗洗淨、去核;茵陳洗淨;白米、五味子洗淨去雜質備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: s4 F. U$ E% c' p2 Q! \- l
/ \* [ i' b t# l公仔箱論壇6 F+ R# L e* J+ D. g: e" T4 q
2. 茵陳放入紗布袋內,放入鍋中,加水80毫升,煎煮25分鐘後留汁備用。
D. o2 \3 ~2 V0 W% m公仔箱論壇
2 k+ s( B7 Q/ X* g. [
; R% @0 i' D* l- P7 o5 k5.39.217.77:88983. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中,加入500毫升的水。5.39.217.77:8898$ v/ `! \) D9 M2 M, o
公仔箱論壇% t$ E; ~' z O- b
tvb now,tvbnow,bttvb: B9 X% A1 l% s% W" r9 C6 @
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰,再用小火燉煮40分鐘即完成。1 i) ]: F% J7 Q& Y0 { ]
公仔箱論壇. a0 i7 i0 b7 k; j; B
. e' V: W+ C0 m" O. I8 |( N+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 y. t0 j4 b! h) B( D( _
功效:茵陳,味苦、辛,性微寒;歸脾、胃、肝、膽經;對於改善風濕、寒熱、邪氣,熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子,能降血壓、利膽,並降低血清轉氨酶,對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品,能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。公仔箱論壇6 r9 f! i' h9 q0 j
【中醫師小叮嚀】:
1 O, }( j$ \8 c! R9 k公仔箱論壇陳潮宗中醫師提醒民眾,除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外,在日常飲食上,也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物,如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物,盡可能維持飲食清淡,再配合適當的休息及充足的睡眠,才是保養肝臟最正確的方式。tvb now,tvbnow,bttvb' s4 G* y# j* V1 v7 d% I( J' F7 h) \
|