台灣咖啡商機大，咖啡族日漸增多，1年可以喝掉高達400億元。為了讓咖啡更香濃順口，有些人喜歡加顆奶油球增添風味；然而大家對奶油球的印象，總是擔心可能含有反式脂肪酸或是熱量偏高。其實，已經有業者推出能安心食用的「不使用氫化植物油」奶油球，經第三公正單位檢驗未檢出反式脂肪酸，而且每顆熱量僅26大卡，除了能增添咖啡的香醇口感，更能安心享受。' I" d1 a# z3 j2 Y0 z) V: V
$ Z5 Y( Q7 `# J# V4 c# t' C4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x) w- T8 I' D3 r* Z1 Y
不使用氫化植物油的奶油球 可安心食用
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到底什麼是反式脂肪酸？其主要來源是植物油經過氫化過程而產生，為了讓植物油品質更穩定、延長其保存期限，以氫化方式改變了脂肪酸的結構，使脂肪酸由順式變為反式，所以稱為反式脂肪酸，因此若是產品中使用氫化植物油，就含有反式脂肪酸。5.39.217.77:8898" f P5 C3 w9 Y, f) T1 `/ T
0 j/ u) v; i+ T2 a# s: U+ t! w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臺北醫學大學保健營養學系謝明哲博士表示，隨著食品科技的進步，奶油球領導品牌已經「不使用氫化植物油」，即原料不經氫化，就沒有反式脂肪酸的疑慮，且經由食品工業研究所及SGS第三公正單位檢驗未檢出反式脂肪酸，消費者可以安心食用，除此之外，在日常飲食上，少吃精緻糕點和高溫重複油炸的食物，也能避免攝取過多的反式脂肪酸。
: R, C2 r* ^ Q2 @. Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 r6 w4 S3 N0 F1 E1 c5 x2 O5 b
喝美式咖啡加奶油球 熱量不到40大卡4 T; I9 `* g( k, u. w3 m: T
. X! j( Z/ c5 B9 d- j. M# Htvb now,tvbnow,bttvb另外，上班族最關心的熱量問題，謝明哲博士也提醒，成人每日熱量攝取為2000大卡，以大家最常喝的中杯熱咖啡為例，一顆10ml奶油球熱量僅26大卡，加在一杯中杯美式咖啡熱量不到40大卡，相較於一杯中杯拿鐵約166大卡、一碗白飯270大卡的熱量，更是微不足道。對於每天喝咖啡，卻又擔心攝取過多熱量會影響身材的人來說，喝美式咖啡加奶油球，是更好的選擇。
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' |6 o6 ?& T# U' w) ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb正確的飲食習慣 享受美味無負擔
0 P, _! o8 ? a* G: ]; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U3 |$ B9 ~" S" e5 G8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食族想要吃的美味又安心，依照國健署的建議，每日平均攝取五大類食物來源，重視飲食多樣化；謝明哲博士也建議，除了要養成均衡與適量的飲食的習慣之外，還要選擇低熱量、少糖份的食物。上班族若不習慣喝黑咖啡又不想攝取多餘熱量，建議選用包裝上有標示「不使用氫化植物油」的奶油球，就不用擔心反式脂肪酸，熱量也不高，更能增添咖啡的香濃風味，輕鬆享受美味無負擔！ |
發表於 2014-1-7 06:35 AM
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