對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。
' c) B) T5 Z; y; }5 E9 I# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' z' K1 [7 ]; [0 X z$ i* s
& }$ }9 M0 `! Z( I1 s% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。
8 B; ?# h' ~ k8 O; p5 u
i$ S) U2 q- r3 Y4 y+ M" u# \; b2 L5.39.217.77:8898缺鋅導致影響味蕾、食慾不振公仔箱論壇, P+ Q0 ^& B0 H' |: J+ ^
( M5 w9 p- ^, b' ]% `2 m% Utvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。
" K% i0 q) S$ v0 f0 u" p公仔箱論壇+ v; \1 r' I- U7 M
長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 P! Q: \& K0 S, o
- o! d/ |% _" t9 o* J; i! u
2 E/ v/ A+ |* O+ b5 U1 }【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 @1 ~3 k+ ^9 l/ x+ Q
公仔箱論壇' m; @2 U1 d0 N5 R- R
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- m5 W. J. e/ `0 p
* W( [( m# | r% r8 I* I% ]蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# U# q: `+ F7 I
1 [; Q$ S9 E2 Q" {& ^5.39.217.77:8898做法：
. c i& u7 Y/ e+ a. s* e/ L* N, o5.39.217.77:8898
+ u& c+ k0 |$ v: n1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。, q- V3 K) U! B" B( i
0 |3 y1 z+ I5 T2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。
' e1 L" r; P; ~6 ]* s3 F公仔箱論壇
( b9 B4 h. F* L$ ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: g8 p2 {! x- @
. u. T m. Y& n2 \ z. ^$ S' Y# S公仔箱論壇4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。
/ O; T: G* m* V% f, gtvb now,tvbnow,bttvb0 q( K6 S% e3 g) M% I1 U$ s/ x
效果：
* a$ M3 k4 B# i P; S5.39.217.77:8898公仔箱論壇. \+ {! q6 ^4 p* Z! M y6 J6 s
蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。7 G8 ?# c% L8 q2 @7 F( H
3 |% J8 P8 o; O$ \& t公仔箱論壇【健康小叮嚀】：
2 B! g! R' `6 S" x4 |5.39.217.77:8898
: u: y% b# V0 r" n' s/ Q f5 ^對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。
! Q- V2 D/ N/ _, o( P% B
+ g3 s6 E& F3 ~; Z2 d; Z; W/ I公仔箱論壇因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
| 