列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。
- I) M' \5 P" X) J; N5.39.217.77:8898
! s- [! t3 E$ H, [ R: H
9 k$ h5 Y4 b5 z' J$ z, M5.39.217.77:8898淋巴癌治療副作用 飲食照護4原則公仔箱論壇/ ^: N3 Z) H: f8 J
tvb now,tvbnow,bttvb! K: z* i, v" \' I3 L
淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
4 t* M) r8 R* K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 l' d: l* Z, g
大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
' U9 x1 A% `& r# j# G- R# l kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 u' [8 ~9 ~4 n! w% Y+ r: w. R5 m
1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。 X+ e3 |& i8 f6 Y+ }& T7 I
公仔箱論壇+ y+ A. ?% z+ n2 U
/ C. A3 l3 |4 E; E* B8 P2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。- q7 S* ~3 e8 U4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ P. r) @: F3 j5 J
5.39.217.77:8898" h5 g% v" a I
3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。tvb now,tvbnow,bttvb" u' g7 i0 W2 V9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# W$ ~0 W% |5 h8 R# l
9 Y8 y d0 X+ u4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ w2 O7 b. Z5 x
+ d% h# j5 \0 s& j1 }6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y$ X' Q# ^" ]7 ~+ j/ j YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f8 i+ d3 L/ ?# v' ^7 J q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 K% ~) `+ l: F- l+ f% M" _
★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
# S0 h+ a% m1 ^) U5.39.217.77:8898
4 U; U6 F9 e( N. w& Z$ ctvb now,tvbnow,bttvb● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。公仔箱論壇8 }+ [& ^$ p# V* `% Y; g
& R9 ]& v- A' ?: A. Z% l公仔箱論壇公仔箱論壇! R6 H2 |1 q7 w3 M D" |0 g! q
● 作法：
; h2 x# z% V6 D9 \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb k* z+ i7 i, C8 M- c" o0 B. W# o
1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。
; i% G5 s. ?" |+ \* Y- vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; b3 ]# _: T: n# `' A
- \1 b8 r! o' ?& S7 Z% T2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。6 ?, m: }8 e0 d1 S) o
公仔箱論壇6 [3 P1 J# C& e& h* n) i% M
/ ]! k2 L3 @' m$ n" }- B$ s N2 h
3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。
, y$ Q9 B. S4 r( Y+ B4 F \5.39.217.77:8898; X* n; ~+ i. o1 @. g2 w- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 ]/ z) h: g" J- g, d) [
% Q0 ?, h$ S' V6 ttvb now,tvbnow,bttvb
: y1 s- R) I u* v6 e) t; T7 Otvb now,tvbnow,bttvb★示範料理二：糖醋蔬果里肌
5 J5 C0 z) w; U1 F5 I9 V J" P% c7 p5 d/ J% [3 Z
● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。
2 T- |. j5 J \* E/ e9 z5 B4 O+ N1 u% ?/ z
1 n) M! G; G6 `; h
● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 `; c$ l% R- \& L, C! k) X7 `
tvb now,tvbnow,bttvb# A6 h: z# Q+ h7 _6 B9 f, q: R; ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 f, {* C0 N9 R5 g
● 作法：公仔箱論壇) [2 }! Y& \1 t/ ^
/ n6 o6 @+ R0 |0 A( l2 W1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。
. T: v% \7 l2 r2 [0 M: @5 Y5.39.217.77:8898
9 w+ K; U5 }" u0 C公仔箱論壇
3 o' ]2 A/ @0 N/ i: v+ G2 ?$ I. g: h2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。
8 `. a, I; }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`' n$ s0 B- k; [9 W% F: H* Q5.39.217.77:8898
" [6 u" P: o& a7 Y" v3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。: `% T" v1 G6 X1 J0 u) |9 X
( k2 ?- G4 x! Etvb now,tvbnow,bttvb8 Z: S$ ~4 } @- t1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ Z/ G. e9 w( P9 ]% w; s# A7 Q
1 M7 ]) X3 }- `8 }
【營養師小叮嚀】
! }* E/ ?9 ~; b* K3 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 B+ F0 K& S0 {
淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。 |
發表於 2013-9-3 06:37 AM
| 