國內代謝症候群的盛行率逐漸攀升，會提高肥胖、心臟病、腎臟病、三高疾病等慢性病的風險，對民眾健康的威脅甚至遠大於癌症。除了工作忙碌、壓力大、缺乏運動之外，錯誤的飲食方式也是導致代謝症候群的主要原因，不過跟著彰化基督教醫院血管醫學防治中心建議的飲食原則，靠吃也能遠離疾病威脅。公仔箱論壇6 B& J$ @* f2 g t5 a% |5 l
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★秘訣一：減少攝取飽和脂肪酸及膽固醇含量高之食物
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● 飽和脂肪酸含量高的食物，例如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油、奶油。公仔箱論壇 {1 Z( x" q2 D
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$ e7 H6 J! N1 h i* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 膽固醇含量高的食物，例如動物內臟、動物油、奶油、冰淇淋、蛋黃、椰子油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、魚卵、蟹黃等。若血膽固醇過高，蛋黃以每周2個為限。1 L, U4 Y0 i/ c' h5 N: m4 ~
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★ 秘訣二：避免攝取反式脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb. ^" g" g; [7 D* [2 t: ]# K) b* x, S
' W% R: i3 o/ R1 v, F! x& V; f: etvb now,tvbnow,bttvb● 攝取過多反式脂肪酸會使血中低密度膽固醇增加，提高心血管疾病、冠狀動脈心臟病的風險，因此應盡量避免攝取過多反式脂肪酸，常見地雷食物，包括酥油、乳瑪琳、氫化油、糕餅類、麵包、速食食品等。5.39.217.77:8898" X! G. |8 M7 e8 D
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★ 秘訣三：食物烹調方式及植物油的選用
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* h' a; z" V* a5.39.217.77:8898● 宜多選用清蒸、水煮、涼拌、滷、燉、燒烤等烹調方式，盡量減少油炸、油煎的食物。
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& j l; x9 U2 A8 m0 ?● 選擇植物油，可選大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄欖油或葡萄籽油。5 T w* H" x! f9 s
3 I- I9 o( ?2 U2 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: b. y. D+ W% ^
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★ 秘訣四：多攝取富含高纖維質食物7 M% a3 I/ ?+ ~* x" v1 D
' A: q8 u$ J5 D$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 主食類以全穀類為主，全穀類食物包括燕麥、糙米、麥片、蕎麥、薏仁、地瓜、蓮藕、蓮子、山藥等。tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 @9 m$ |7 }) Y: x
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● 蔬菜、水果、豆類皆富含膳食纖維，蔬菜水果又含有多種維生素及礦物質，建議每天至少3分蔬菜及2份水果。 公仔箱論壇, S3 a2 s( [ R$ j! a
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★ 秘訣五：適當調整生活型態
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● 不要喝酒或飲酒要適量，男性每日以2個酒精當量為限，女性每日以1個酒精當量為限。1個酒精當量相當於酒精濃度4%的啤酒375c.c.，幾乎是一罐啤酒的量。
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& m& t( Q" r5 n9 c4 [5 u● 運動：應有固定的有氧運動，一週至少5次才能達到效果。
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) f0 z8 w& N- j; D9 ntvb now,tvbnow,bttvb● 戒菸：香煙中之尼古丁、一氧化碳和其他物質都會破壞血管壁，吸引膽固醇到受傷部位，引起脂肪堆積。
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★ 秘訣六：盡量避免食用精緻糖類食物- z! h+ _, ]0 T: r# r
3 M1 a0 R+ \% I8 e( x公仔箱論壇● 精緻糖類食物會使血糖快速升高，不利血糖控制，長期會造成血脂升高，常見食物，包括蛋糕、蜂蜜、糖果、果汁、汽水、加糖食物或罐頭等。
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: j/ y. F8 x. e) G9 l公仔箱論壇★ 秘訣七：切忌吃太鹹和加工食品tvb now,tvbnow,bttvb# |' e) H. Q. |9 u. ]
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● 減少鹽、醬油、味精等調味料，及其他各式醬料的量，以避免血壓升高。
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● 多選擇新鮮食材，減少加工食品、醃漬食物、香腸、味噌、麵線、各式餅乾等。 |
發表於 2013-8-26 06:51 AM
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