[中式食譜] 百變蒸蛋

funpucca

【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許 公仔箱論壇4 ~% c$ v  Z& v3 @+ D$ C
準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 ?/ A* B* Z& H5 P
公仔箱論壇# m8 f) Z* o6 ?) A# Z- ~) U

, b( ]! k6 I% |9 r, S
0 m$ m: Q5 k: |4 }4 y5 Q5.39.217.77:8898, E) e. u0 c/ {+ F: Z, U
公仔箱論壇) @, g$ W\" \: H6 e* S# d
公仔箱論壇9 C" S. f, v' d& g( A2 `
做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 x# s; f. h7 X
tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 c  Z* H0 K# ~0 q- e

: F8 Y7 ]8 i- Q+ {3 otvb now,tvbnow,bttvb絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。
5 Q; F7 N* E2 B- i5 ~2 ^
9 Y1 W& `  K- u3 m( w0 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898: o$ u( d2 b' ^: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, _0 f2 V! f5 J4 I( p
做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。
, e4 e; u' M7 y+ ]' I* {* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y1 x0 B' ^# }1 I' K4 p; B8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 \6 u( }% O
加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆
  S4 i6 c5 R+ p* J' ^( y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：檸檬皮刨細末。
2 G; n/ V! V1 G9 Y. _$ @公仔箱論壇, R1 h8 J8 n/ u! O9 ~7 n1 @- ^' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 D\" @2 b; a* p$ A

2 B. z3 z. J" V" d7 a$ ?5.39.217.77:8898做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。 5.39.217.77:8898$ O' k( V! u- p# l
" q* I! H3 w+ ]  x
1 r1 a7 H8 t\" N8 q  k' x! x
滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許 ' j: \+ r! y+ H( J5 A# R
- ^, S! Q- a, e$ M  ^* p
5.39.217.77:8898& n. _\" H) C# X  A, N

( J5 J: m3 x& j# b/ \% P8 C- jtvb now,tvbnow,bttvb做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。 公仔箱論壇: t+ ^# [. v+ v
3 R3 O! j5 `  \' V4 X) R/ T

4 u0 S+ Z- g; K- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」