[甜品] 朱古力果撻

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3 ^: ^+ q9 X9 q% B! B 朱古力果撻                                                                               4 F, }5 r* u* E5 k* I0 P7 E5.39.217.77:8898 皮材料: $ ]1 r# v0 L8 `$ I5.39.217.77:8898 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: ! R! N: [' ?: K# @. w4 ^ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克   ?" u9 |* ?) b9 L. wtvb now,tvbnow,bttvb 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% |7 y3 {) Q2 Z! u, [9 _% N 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    * ~5 ]3 o5 y) \8 h7 E6 n- @# Y! Q           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉