[甜品] 朱古力果撻

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tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ u7 X+ @% ^0 x5 a9 s- s; H 朱古力果撻                                                                               tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ I) @; e% s6 `, m# b7 ~ 皮材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 ~) a7 X# K' Q( Y 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: ( A( P  T) o* b* a# B8 \, ]# i 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 2 M5 b3 ~" J  D2 Z$ @; }# S& d$ K4 {tvb now,tvbnow,bttvb 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             9 {- m5 q6 ?& F! b( j6 C; `$ v( [ 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    7 ^. a( k( Y1 X; i! @) ?6 Stvb now,tvbnow,bttvb           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉