豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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2 w! e& q- B3 N W* a5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 ]7 y: o9 ^; P- ^& t: f
花蛤 1斤
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7 m" _; G& ^, D6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
/ h8 u) A% b$ l* K! P2 y& q O+ R公仔箱論壇蒜茸 適量' R( p9 @9 y1 a. `' {
乾葱茸 適量3 W: q, K* P' F& n5 t
紅椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- x+ U2 C9 z! s4 y& I
陳皮 少許公仔箱論壇" H1 r8 v2 _& T: J! b4 p
豆豉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V. Q! p6 y+ l: }3 t U
豆瓣醬 3/4湯匙
" N. B, s% Y% s& T: s炸蒜 適量
1 r! F$ [7 G) E' t: J青葱 適量
6 U) ]2 ^+ O, s6 {, p公仔箱論壇
# y) r; A4 X2 B1 Q4 t4 F) }( s公仔箱論壇調味
! j! h" V4 K5 U; b& |9 J/ Z酒 少許
% P5 ^$ f' K# e& y, I" Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2湯匙5.39.217.77:8898" e* K( e& w# I7 D k8 x# u6 r# e
糖1/3湯匙
, z0 h( g0 g+ h+ Z老抽 些少
) h& y0 @( w8 f3 m, e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙
" U2 H; w& S) L6 X% t+ q+ b生粉芡 適量
, g) q- \; e6 F8 L2 F公仔箱論壇
0 ~* u @$ e2 o; d) Z公仔箱論壇做法" m' G4 ?8 h. B: e9 T, c
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
- E5 Z" k6 k- x! ftvb now,tvbnow,bttvb煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。1 Z: j8 `: T: S
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。公仔箱論壇$ g+ h7 `+ L! z4 r' H7 x! h1 `) ~
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。/ J' w* E4 {6 ]4 ]8 h4 X
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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