豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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材料
! e. ?5 u) V% |8 y0 C5.39.217.77:8898花蛤 1斤tvb now,tvbnow,bttvb' t0 Q6 B* B; |# h6 R6 ?
公仔箱論壇! e5 N6 p# Z( A. w/ m# c1 u% m
配料
( I9 e+ j1 ?& ~1 ~ \蒜茸 適量( Q* Q9 K! n$ O0 a; p
乾葱茸 適量公仔箱論壇 Q' H, D+ O0 i7 H8 J ?5 C! e7 x
紅椒粒 適量
Z9 v& C4 A3 t( J* e陳皮 少許
0 |! w+ v, C, Y9 m公仔箱論壇豆豉 1/2湯匙5.39.217.77:8898# H% p8 ^( Z& _' O8 E2 B# j, I W
豆瓣醬 3/4湯匙5.39.217.77:8898* b4 O. a9 i G- @6 D7 c6 m
炸蒜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- q/ N& a5 J. W! P
青葱 適量
4 J5 U* M4 p; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 F5 |# A8 j1 Z6 a# a
調味- E/ ~0 f: `2 j9 A- V
酒 少許
5 ?, R! \$ v! j9 y+ V4 N3 B E公仔箱論壇蠔油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 |/ g3 I3 C0 V# m) p
糖1/3湯匙
9 L8 g4 Q4 ^% o- Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽 些少
. ~- ^6 Y) V* x8 b6 z% z( [5.39.217.77:8898上湯4-5湯匙
& Q2 x* h8 m, @9 \' V3 c3 W' {7 r% {5.39.217.77:8898生粉芡 適量
( o; I3 r0 C" A" q! i9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y/ W) s! k" [/ F! ]" C( q
做法
* f7 J- A/ a4 u' Q4 z5.39.217.77:8898將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
/ R8 n5 y5 R3 ^+ A. W j7 y, [# u5 X公仔箱論壇煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
$ P( c/ C( U3 x A$ }6 V/ j- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb- a0 M: B- Q2 R/ U- ?9 _
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
$ M ]# ~+ |1 C$ u5 u加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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