洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
/ I: f$ ?/ A, @tvb now,tvbnow,bttvb煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇+ B* z; ~# ]! l5 R# |
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。7 i/ h! S, W. H! q
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
% r/ _1 Y' t2 `; o5 I这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。5.39.217.77:88980 f; z) E0 n0 [" }9 ~
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇: l1 g$ \% U5 o5 k
3 J5 ^4 a: h" {0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：草母鸡、白果、葱、姜。5.39.217.77:8898" @) Z Q9 V7 R* D% n3 i7 V
调料：花雕酒、盐。0 }$ b1 B* }! V8 v' v8 R
" h+ L: s; s8 ]. z公仔箱論壇事先准备：
1 r0 K9 u W& U3 g" ^. \1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
: s! r/ N, B4 i公仔箱論壇
6 ~# c C* C2 Otvb now,tvbnow,bttvb2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
( u0 y7 d* q7 U( `& s2 |/ c
% n4 q1 z3 I) U u2 s3 m8 P/ btvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。% |# r9 K* S |5 t
A+ W+ g* y. C做法：5.39.217.77:8898, o" o3 C0 t) T2 @) Q/ l
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
5 e+ l- j& a5 D2 s5.39.217.77:8898
1 }0 V8 E2 o$ L4 itvb now,tvbnow,bttvb2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
8 [! [$ } g, q6 m# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t( F7 l6 q) Ctvb now,tvbnow,bttvb3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
5 w* W) f) S( C8 g8 k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \6 ~* j7 F) _公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。% F! b7 X1 b* S7 u3 w) w
8 \" r0 A7 s4 a3 y" K" w. wtvb now,tvbnow,bttvb5、加入适量盐，煮匀即可。
2 }8 x X3 l- U( V; z. F5.39.217.77:8898
- R( ^: d3 D- Q/ G' b; }4 l: Y, S公仔箱論壇啰嗦几句：tvb now,tvbnow,bttvb; @& F! I8 U' X& [' _
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。* U( j& x* E Y
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb; V, @% s% M+ ~7 u
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。' \; i+ a2 q3 o" @
 |
發表於 2010-12-4 03:37 PM
| 