[中式食譜] 滋補靚湯

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6 i; p7 O2 y# v% P, w北沙參5錢
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紅棗4粒
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水約12碗
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9 ]# X( `6 @5 O5 ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb% K; V5 B4 S- G8 v2 Q1 _5 w9 t$ H
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。! l. w0 X" K. S
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。公仔箱論壇, Q/ c0 t6 t2 c& [* T3 R) X) G2 ~
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。