[中式食譜] 滋補靚湯

david460

材料：（ 4-5 人份）
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  z8 Y% P! T" b) H5.39.217.77:8898北沙參5錢tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 A: ~* X5 `2 b

; |/ j, {$ k4 r1 l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb玉竹5錢+ [- T4 E  ^  {' Y* O
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陳皮1角5.39.217.77:8898% i' H4 K5 y# I5 A0 o
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紅棗4粒
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' s6 o1 `9 h3 s! L2 ~竹絲雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb( k5 {4 ^: _5 M# i' U
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水約12碗
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做法：
- R! t1 a; r( K1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 i$ J$ g: o/ n7 _" p9 k
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
! R2 Z: d$ W+ k8 ]* }5.39.217.77:88983. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。