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和風翠綠鳳爪

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材料:
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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
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糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
6 U8 N! y/ k- _& q作法:tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ A1 a( \* ~% X/ U! i  v3 j
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟,用冰水冰鎮後,撈起擦幹備用。
0 J1 F+ _: o- j* H! N% T( j+ \& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後,用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀,汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。" b8 U  P5 r( C
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料(糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬)攪拌均勻,最後撒上香油即可。
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