狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
( T  F- s$ Z/ F0 N, e+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ c$ m; A' u. G4 P: Y$ e
菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮
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9 G( K: t7 X' Z# v3 _) O- b中/外: 中國菜公仔箱論壇  s$ C$ F0 ?) n8 A) V2 T/ o" r

) d9 d$ T1 P7 X! Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
' G6 W; V& @3 Y! h& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支                  薑4片                    香菜適量5.39.217.77:8898% o2 q2 n7 [9 M. J' `8 S; B
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- X8 b5 c. n, @0 K- T8 j. s
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米5.39.217.77:88983 H, m2 @5 y; g; @, ?5 H; @6 p
     開成粥狀公仔箱論壇4 x. I7 {! L' z. N# _% J
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及公仔箱論壇5 _" d3 d/ V! ?8 P6 x& e" _
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用: a- R( {5 f/ N

9 J; o3 g7 \; W: e1 W, ?  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟* W/ Q1 K( \3 n# r, l& \; o; V
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)