[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙. @  _; B: @% Z+ h4 h3 }
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
; D1 ]$ ]3 Q7 q汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙7 \( w( h# T& }; k; |% L4 S
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做法 :. z* F. M4 B; k" K) V; P
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。公仔箱論壇& _; l6 h6 t( Q1 j: j" C
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
3 z+ r4 ?" e: x. Q' U3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。5.39.217.77:88980 O: N. ^5 J. v, g6 P7 v0 _; [
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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  }6 `& g( s& t& V4 d3 \& w( A3 P公仔箱論壇注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。