[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
) U# `  C* E7 z公仔箱論壇發透魚翅二百四十克  A3 Q7 n* F% X6 r4 I. P) ]- p* y
蝦仁一百六十克
0 n6 p! n2 h! W' Q# }6 g- y' e* o帶子一百六十克公仔箱論壇, x# o  Y1 ^& U& ^- \9 O
火腿絲一湯匙
2 `5 A5 }9 K# A3 S& Q7 v/ B( s2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙5.39.217.77:8898' g6 K& @; V6 h3 o8 y5 T) S
清雞湯一碗tvb now,tvbnow,bttvb) q; U) |0 u; ]5 y
白飯一碗
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【調味料】- _+ }) \8 C8 j
幼鹽四分一茶匙
6 y7 u) Y% W8 c; c; e2 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 z; K2 D8 k4 A( W5 N
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【做法】
5 c. f( v' F; p( p& f8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 u+ o6 C% ^- g, }) U
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。7 e# ?) H# P" I3 L5 Q) B
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 I( l7 u5 ~  M
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。