材料（兩人份量）
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法國鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 h' F/ g% t7 H, q
120 克
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黑醋汁材料$ t/ i4 [0 J& O- A
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橄欖油
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蒜茸 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) v7 m9 I: B& r0 k" n
一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 w4 q! q3 ~ O
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黑胡椒 3 e. _5 Y' O. R" I6 q
1/4茶匙
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鹽
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1/2 茶匙公仔箱論壇4 D& }1 ~% l y# F
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製作過程' B2 E& H9 u' Q! k5 I! L6 E' U
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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