[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等: N* e. |; e6 m+ v
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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, _: A  ^( f3 O/ n" x) M, J: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb( h$ f5 q2 {9 m" _9 \( }8 @; Z0 `
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
5 C6 ~2 s6 S) ~3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可3 V0 p( k8 T8 B6 F5 ~: ]

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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb* R5 G- u: S5 r
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S. {+ d4 n; S# @0 G* w
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
/ \4 w5 e5 p( ~) n3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。