[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5.39.217.77:8898  K$ Z, x2 [+ h! j' d# O# ^$ V
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
3 Z- e' v8 m/ x# B9 V2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘+ h" F$ ^& }/ ?. x
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb* @( J8 A( v& w
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百 花 釀 北 菇 公仔箱論壇0 a2 m7 h8 n0 B- E+ _

3 j+ y; x2 v! b1 s/ R5.39.217.77:8898材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 & \$ n# `2 ?5 j9 q% K% c9 o
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 Y& f! H6 Q9 Q2 @: p
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 6 j2 g- W& _  \: o
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。