[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
1 ~- T/ q" ?: E" {% i# }3 X4 Q食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效公仔箱論壇5 k! K; D* I' Z
浸 發 :
$ ^9 D1 u. ]" p6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?: d: @: l1 g3 Y5 `) F公仔箱論壇1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
: M3 P& p8 a3 ^7 G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' z% J  f/ x/ {% L
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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: R" V1 q& O$ C: d3 @$ R材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb* l% J" @! P  x1 J8 _( d- ]
做 法 : 5 k+ B+ z/ D$ @4 x$ ~4 g+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( Q5 J' m/ \: ~: U
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
& b/ W. l# \) S" O3 q2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 5.39.217.77:8898* t, T$ D( ?4 S8 ~3 v$ W
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。