[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等公仔箱論壇/ C4 c# U" S9 ^' |7 x7 o
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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/ p, z9 K' h* L9 t* d. o蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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8 ^+ k2 d: }6 p5 S; ~' {材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩3 |; x1 ^  h0 V7 q" \+ L
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb5 r' v- j( Q6 ^/ |
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。5.39.217.77:8898, g; i& s! P0 ^6 z
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
: C- k1 O; L/ w$ m2 Z+ J3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。