魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份% ]" ]0 `3 l# g R) n
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
; L4 ?# c+ y$ t+ i% ttvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : 公仔箱論壇1 ^' B+ c& A* ?: ^+ {( w
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 i2 A; a7 j+ B1 L2 V4 c
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨5.39.217.77:8898# B9 z* w1 n( I4 ^% y. k: a3 G
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ r6 }) a9 M6 h7 ^: I& c
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ e9 i. u& ]; c2 S0 f1 {
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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8 y& u: ?7 q3 P+ u- ?; W$ @tvb now,tvbnow,bttvb肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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& X& p$ H- C4 D$ Q$ x( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
' \1 d* K& @% ?做 法 :
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% {5 t& Q. [& S/ z! X5.39.217.77:88981) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 , M: X8 [3 z. y0 T4 \* Y: f# s; F
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- N: q0 c7 L& Y
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 公仔箱論壇! U4 y j. S, j
& B2 U3 }* M% R5.39.217.77:8898材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
* m: d Q4 }4 `" \公仔箱論壇調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
5 V, E% C9 u: ?$ E& R1 I! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇! |( K* t3 P7 ^+ x
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2 W8 n- C4 z) H8 ?4 l1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 4 U/ x3 a: l3 X$ }% F
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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