鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份tvb now,tvbnow,bttvb, g/ O; q8 b K. W. w
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 W/ A: ?+ b; V
浸 發 :
( O1 X% r1 Q" k) @# a' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e; `( l5 ^ z0 k+ y" Q公仔箱論壇1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb Y' C! }( G! V- P! d$ a
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
: n/ I; u O* y7 `$ Y3) 剪去腸臟及細沙
- c! b2 S+ N9 n0 C+ F: d x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)公仔箱論壇( }- r3 G, m! p) q, k
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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0 m" w- u5 l' {: S4 x. stvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
, T3 {' T4 o7 {$ G0 m: I+ c% N+ S做 法 : - V- {7 ~4 H' k6 a
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
2 S# I2 L* g3 l- B+ B. y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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3 U4 o2 R4 m* b9 C. s8 i# U原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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! J; a5 g5 I& d5.39.217.77:8898材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇+ D- ? \2 s7 v
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙6 [; q* h+ O, w% l# B
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t/ H' i( y0 ~% P. n2 W3 j* N- T
. d2 w0 E4 T+ x _! S! M8 U5.39.217.77:8898汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5 n: O, J% _: G2 m' s' i% z
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* I" h' j4 ], j! e* z
5.39.217.77:88985 o, ^# j* g9 x
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙; P/ o1 q. y6 Q1 a. ?
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
; m- v; p. n0 `, }, v* G+ a鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
' w; X& j- k; F b ]9 E7 C公仔箱論壇做 法 :
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9 K( n+ C+ V1 U1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇5 y% x" Y0 c6 R, E0 I7 ?/ i
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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