牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅
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硬 豆 腐 150 克
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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雞 蛋 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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" w" C& z4 L$ B# O; j公仔箱論壇調 味 ：
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$ b# ~3 Y# \5 O% {* m2 C+ U- `鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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醃 料 ：公仔箱論壇, X$ q0 R! i; }% K) L) [, c
/ ~: j: t# Z& l9 |# D4 s- Z! k# i公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i* H0 l( Q+ L' z0 N# G
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做 法 ：
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9 w/ t/ f; @5 p1 }/ Q5.39.217.77:8898免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇! o: o" O( P: L& J5 P$ D! h
% n' n! D6 m' f: {# t- i+ i% c; U雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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/ A9 a% J7 {0 U6 Q公仔箱論壇硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。. a) [2 [$ \! c
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，tvb now,tvbnow,bttvb- n1 \& K; O4 X
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 4 k$ D" O* X5 t0 X4 t; c7 p- C
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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