牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅
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材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克 公仔箱論壇7 K$ K A/ l1 `8 m( A( U8 B
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硬 豆 腐 150 克 5.39.217.77:88988 n9 r& g1 W% P) }4 ^
) I1 x9 t# j# }7 V" t公仔箱論壇白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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" J; ~& e$ b' u( P( q* f: I雞 蛋 2 隻 , p! l$ M9 z, S: h
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 # R; H5 I, B4 O
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3 ^: s4 \" `+ {( \1 g/ {- Q5.39.217.77:8898調 味 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ ~8 b& |3 e Y
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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3 ?3 j- C# X3 b9 w& I/ q5.39.217.77:8898醃 料 ：) k y2 P, u3 w" V, `9 k
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。公仔箱論壇/ U) W0 X& e& X
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
6 s1 P. q4 m$ B( K2 t6 z! j: Z5.39.217.77:8898下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 5.39.217.77:8898) ~8 f* ^" R. d A7 z! k* \3 ^
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 " w4 Y8 {0 J% b& ^2 U& E
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5 J ^: O, v9 g公仔箱論壇貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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