[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
2 Y# c. R, {! m3 C# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:淡忌廉 cream   750ml
3 v) B) }2 y  C. V" }6 Stvb now,tvbnow,bttvb       鮮奶    milk      250ml
8 ?/ ~3 f, S2 m# X; q1 g) m$ N/ n       蛋黃   egg yolk  10pcs
! j, s0 u" s8 |0 X8 e; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       糖  ganulated sugar  150g 公仔箱論壇" X: p0 v" R5 A% T9 ~4 r
       橙皮  orange skins  2pcstvb now,tvbnow,bttvb, E/ c; B5 _  r9 a& |
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
/ a& n3 G3 t* ]       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇2 h$ Q: Q- D; ~7 Z2 w( |; Q

* O, v- f; y" }$ F1 U% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...