[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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! W* D7 a2 p& D& c) @8 ^7 Q+ D3 H) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:淡忌廉 cream   750ml
" y/ j) V% y' ~0 U! n8 L. i       鮮奶    milk      250ml
$ ~) a) |! j0 J4 d6 [3 x5.39.217.77:8898       蛋黃   egg yolk  10pcs
" e: l! Y+ c! i" I+ V1 s: h       糖  ganulated sugar  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' Y9 Z" S; S: A
       橙皮  orange skins  2pcs
0 j3 u+ ]. @3 |! O' m3 G" j5.39.217.77:8898       杏仁酒  AMARETTO  50ml
6 j4 }, Z( V2 J5 k0 P& X  Z5.39.217.77:8898       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量tvb now,tvbnow,bttvb# i( W( Z: H3 q# i. f' p

* k# ?5 O1 m* f做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...